三圳酿粄
三圳酿粄是蕉岭县三圳镇当地一道非常独特的风味泥工培训班多少钱?，香味十足，柔软可口，凡是到三圳做客的人，都要买上几斤，带回去给亲朋好友品尝。
三圳酿粄的出名，还有一个动人的故事。
从前，在三圳墟镇上，住着一对婆孙俩。阿婆七十多岁了，身体还算好，就是一口牙齿脱得所剩无几。她的孙女阿珊，这年二十岁了，却是个苦命的人，在她三岁那年，父母先后去世，自小与阿婆相依为命，长大后尽心孝顺阿婆。她见阿婆没牙齿不能咀嚼东西，就天天煲粥给阿婆吃。什么猪肉粥啊，鸡肉粥、牛肉粥、咸菜粥，轮番给阿婆换着口味。
可是，就是龙肉，天天吃也会腻人啊。不久，阿珊发现阿婆的胃口一天比一天差，起初还以为自己做得不够用心，调味不合阿婆的口味，一日她特意买了一条新鲜的鲩鱼，剁碎后用纱布滤净骨头，用新米煲粥，端给阿婆。阿婆吃过两口，连说好吃，可没吃上半碗，就停了下来，说饱了吃不下了。阿珊心里明白，阿婆还是没胃口，说好吃，其实是安慰她呢。
阿珊想怎样才能打开阿婆的胃口呢？有一次，她去亲戚家做客，尝到了一种没见过的东西，它用凉粉作皮，里面包裹上猪肉咸菜干，蒸熟后非常爽口好吃。阿珊突然想起，阿婆喜欢吃糯米粄，如果用糯米粉做皮，里面包上肉料，阿婆肯定喜欢。于是，她匆匆回到家里，把家里的糯米磨成米粉，买了半斤瘦肉，细细剁碎，和上禾笋等配料，放进锅里蒸熟了，放凉后端给阿婆。阿婆吃后，眉开眼笑，一连吃了三个，最后抚着肚皮问阿珊，刚才让她吃的是什么东西，这么好吃？阿珊想了想，说是糯米猪肉粄。阿婆说：“好好，以后天天吃这种东西我都不会腻。”阿婆吃上糯米猪肉粄，胃口变好了，加上糯米补中气，身体一天天见好。
过了不久的一天中午，天下起了大雨。这时，一个外地人突然走进阿珊家里，说欲借地方避雨。阿珊见这人浑身被雨淋湿透了，就让他进来，搬凳倒茶，还拿出干毛巾给他抹雨水。客人觉得这家人好，就说他肚饿了，问可有吃的？阿珊见客人可怜的模样，便端出一盘糯米猪肉粄，供客人食用。客人看到白如玉石的糯米猪肉粄，两眼放光，三两下就把一盘粄子吃了个精光，嘴角流油，连声称好吃。老阿婆得意地笑道：“客官当然说好吃。我老了，嘴又馋，我孙女便想法子做这种糯米粄哄我的嘴。”
客人十分感动，待了解清楚阿珊和老阿婆的家底后，看到阿珊年纪轻轻，没有嫁人，还要赡养老阿婆，就有心要帮一下她，便掏出一包银子，说：“姑娘，我看你的手艺不错，做出的学泥工哪家好不亚于大饭馆的师傅。你家前门对着大街，这点银子拿去开个小店，专门出售糯米粄，阿婆也就不会跟着你受苦了。”说着，拿出随身携带的笔墨，让阿珊找一张纸，说要为新开的店铺题字。阿珊家里哪里找得到纸？客人四顾一番，看到屋里的角落有一块木板，就拿过来擦拭干净，提笔说：“我来三圳游玩，这里风光美丽，鱼肥米香，瓜果遍地，实属人间天堂。你的糯米粄又是本地的原料配制而成，做法又极似酿豆腐，我看不如就叫它三圳酿粄吧，这名字既响亮又好听。”说着，在那块木板上写下了“三圳酿粄”四个刚劲的大字。写罢，不等阿珊阻拦，放下笔就匆匆离开了。
后来，阿珊觉得那位客人的话非常有道理，就把临街的房子收拾出来，把客人写的字挂出去当作招牌，添了桌椅和器具，把小饭馆开了起来，专门出售酿粄。有人看过招牌上的字后说，给阿珊写字的，是梅县有名的才子宋湘，又有人说是风流倜傥的李文固。阿珊想不管他是谁，都是对自己有恩的人，只有把饭馆的生意做好了，才不会让恩人失望。于是，她起早摸黑，诚实经营，童叟无欺，生意一天比一天好，后来还招了个入赘女婿，一起赡养阿婆，日子越过越舒畅。
客家酿粄的做法：
主料
糯米粉二包粘米粉一包
肉末一斤
辅料
老萝卜干半斤
1.二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例；
2.将两种粉混合均匀，然后根据个人喜好觉得是否放洋红（一种食用调料）、一般过年会放，平时则不放；
3.然后加入开水用筷子快速搅拌；
4.然后用拆均匀；
5.揉成面团待用；
6.把肉末和老萝卜干炒熟；
7.捏一小团面团，把它压成薄圆形；
8.放入馅料；
9.把面皮两端合起捏稳即可；
10.将成型后的酿粄逐一排好大火烧开水放入锅里开蒸20分钟即大功告成；
小贴士
客家酿1.糯米粉和粘米粉的比例是2：1；2.这道泥工培训班多少钱?的关键在于掌握好面皮的厚度，皮太厚口感不好，太薄怕底部穿孔漏馅。
学泥瓦工优势：
1，没有文化要求（小学文化也能学会）。学泥瓦工安装不要求很高的文化，初中、小学文化也完全能。
2，没有年龄限制。16岁至60岁都可以做。泥瓦工的工资还是相对可观的。作为一种技术人员，年龄越大越值钱，未来在待遇方面会更加优厚。
3，泥瓦工工资高。泥瓦工虽然累一点，但现在一般泥瓦工的工资均在300~400元一天，有些一线城市泥瓦工工资已经达到600~800元一天。所以说泥瓦工是淘金职业。
授课方法：每天上午9：00~10：30理论课，由专业泥瓦工老师授课，教会学员施工方法和施工技巧方法。每天10：30~17：30学员实操，自己亲自动手操作，老师手把手教，传授现场施工实践经验和技巧。
学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
住宿安排：住宿免费，不收水电费等其他别的任何费用。学校免费发被子。免费送一套工具、工作服、工作包、一套教材。
工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
生活安排：学校有食堂，学员可以就餐，每天20元就够。
可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。住宿免费。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
第一教程：家装瓦工基础知识；了解家装瓦作施工；家装瓦作施工常用数据。
第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
第九教程：手把手教怎样看工程施工图。
第十教程：手把手教怎样做施工工时预算、材料成本预算。
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