永发合
永发合
在哈尔滨，一提起永发合，人们立刻会想到正月十五的元宵、五月初五的粽子、夏天的冰糕、冬天的油茶和那传统风味的玫瑰饼。
永发合茶食店座落在道外区丰润街149号，是辽宁省铁岭县人杨风芝、杨风山兄弟二人创办的。兄弟俩在哈尔滨市京剧院隔壁出床子卖鲜货。1945年迁至现址后，开始经营时令小食品，改为茶食店，杨风山的儿子杨跃福也参加了经营。茶食店前边营业，后面住家，是一个一忙全家都干的家眷铺。到公私合营时，全店也只有5个人。
几十年来，永发合之所以盛誉不衰，被人们称之为传统风味食品店，主要是把住了产品的"三关"：一是精选原料；二是配方独特；三是工艺严格。
原料。永发合无论是作油茶、元宵、冷糕，还是玫瑰饼，料都用上好的。制作油茶的面粉专用双合盛的三、四号面粉，香油要小磨的。制作元宵的江米是选价钱高的买，送到江北农村请专人加工，碾的要比一般的细。配料专用的红丝、玫瑰酱、菊饼、瓜条等也要到天丰涌去买。料不全或买不到好料宁可停工不做，也不迁就。
配方。永发合风味泥工培训班多少钱?在配方上有独到之处。每种食品都。有几种不同的配方，而且与其它饮食店的配方迥然不同。永发合仅油茶品种达六、七种之多，如牛油的、牛骨髓油的、肉丁的等等，配方各异。其中，牛骨髓油油茶，系将牛腿骨敲碎，取出骨髓，再熬成油，然后放入原料炒。这种油茶营养丰富，最受回民欢迎，价钱虽然比一般油茶高三分之一左右，也还是供不应求一当时永发合元宵有四种，即什锦、玫瑰、枣泥、山楂，配方不同，各有特，又区别于一股店家的元宵。
工艺。如油茶工艺的关键在于炒，当时是用大锅，烧柈子，慢火，炒成金黄为止。做元宵的江米则要泡一天一夜然后碾成面，每个元宵馅一钱六，摇的大小要均匀，要皮薄馅大，每斤必须20个。玫瑰饼的质量关键在于叉酥、起酥。豆油放在锅里烧开，往里倒适量的面粉，然后叉、擀，用软面将酥包起，包的要均匀。这样，打出的饼皮薄、层多、香酥可口，放10天半月不变样。再如冰糕制作的关键在于搅。原料放入桶内，加少量水，先带摆(铁制镶木，起搅拌作用的器具)搅20分钟，然后将摆撤出，视冰糕软硬程度再搅半小时左右。通过搅拌使原料膨胀，这样的冰糕细腻没有冰碴，吃着可口。
永发合当时虽然店小，但经营品种多，数量大。主要一条是分工明确，人人都卖力干活，没有偷懒吃闲饭的。每到旺季，家人亲友都来帮忙。油茶每天平均炒3袋面。元宵旺季昼夜加工。冰糕每天平均6、7桶。玫瑰饼一直是供不应求。
永发合把住"三关"的核心是质量第一。无论货卖得多快，原料、配方、工艺不能差。有一次，正月十五卖元宵，外面等的人很多，都要吃杨回回的元宵。新来的尹汝新图快，元宵没摇到时候就要拿出来卖。杨风山发现后，将其大骂一顿，令其重摇。还有一次，江北农村来了一位妇女，要买元宵，但货卖完了，只剩下一点儿原料，是留给自己家吃的。这位妇女说啥也不走，说："我跑这么远的路，是因为我爹非要吃永发合的元宵。老爷子快80岁啦，少卖几个也行。"实征推脱不了，只好给她摇几个。刚摇一会儿，这位妇女就要拿走。杨风山说啥不干，直达到20个一斤的标准，才让她拿走。杨风山说："做买卖就要讲信誉，糊弄顾客就等于糊弄自己，堵自己的路。"
永发合一直坚持零售，从不批发。因为产品信誉高，不少人要求批发，杨风山一概拒绝。当时，营业室只能放6张小方桌，每张桌只能坐4人，但顾客几乎整日不断。有的是十几年的老顾客，有的顾客从南岗、道里来道外，就是为了吃永发合的元宵、玫瑰饼。
1983年，杨跃福退休，他的姑爷李明接任经理。现在是市人民代表、区政协常委。新上任的李明，装修了永发合的门面，扩大了营业室，更新了设备，产品制作实现了自动化、机械化，提高了效率，降低了成本，产量增加3倍。在保持传统风味的基础上，增加了新品种。仅玫瑰饼已从原来的一种增加到荷叶酥、白菜酥等四种。永发合有4种产品连续被评为省市优质名牌产品。卖钱额大幅度增加。这样一个小小的茶食店，一天卖钱额平均2，000元以上，平均每年为国家缴纳利税40，000多元。
改革更是给永发合带来了新的生机，这家小食品店生意兴隆，蒸蒸日上。
(暂无图片，欢迎提供。)
学泥瓦工优势：
1，没有文化要求（小学文化也能学会）。学泥瓦工安装不要求很高的文化，初中、小学文化也完全能。
2，没有年龄限制。16岁至60岁都可以做。泥瓦工的工资还是相对可观的。作为一种技术人员，年龄越大越值钱，未来在待遇方面会更加优厚。
3，泥瓦工工资高。泥瓦工虽然累一点，但现在一般泥瓦工的工资均在300~400元一天，有些一线城市泥瓦工工资已经达到600~800元一天。所以说泥瓦工是淘金职业。
授课方法：每天上午9：00~10：30理论课，由专业泥瓦工老师授课，教会学员施工方法和施工技巧方法。每天10：30~17：30学员实操，自己亲自动手操作，老师手把手教，传授现场施工实践经验和技巧。
学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
住宿安排：住宿免费，不收水电费等其他别的任何费用。学校免费发被子。免费送一套工具、工作服、工作包、一套教材。
工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
生活安排：学校有食堂，学员可以就餐，每天20元就够。
可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。住宿免费。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
第一教程：家装瓦工基础知识；了解家装瓦作施工；家装瓦作施工常用数据。
第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
第九教程：手把手教怎样看工程施工图。
第十教程：手把手教怎样做施工工时预算、材料成本预算。
湖南阳光电子学校有自己的教学楼、学员公寓楼、篮球场（2个）、有校内花园、有专业实操车间。如果您想了解泥瓦工培训实战班学费多少、泥瓦工培训课程学习效果如何、泥瓦工行业就业前景好不好、如何选择泥瓦工培训的课程、泥瓦工培训要学多久、泥瓦工培训教学大纲是什么、没有任何基础参加泥瓦工培训班能不能学会、泥瓦工培训班学完以后能不能安排工作等一系列您所关心的问题，都可以直接加我们的微信：YP941688，或者加我们的QQ：873219118，361928696。也可以直接电话联系我们：0731-85579057，0731-85569651，13807313137 进行咨询，我们将给你最详细的解答。 湖南阳光电子学校地址：湖南省长沙市雨花区车站南路红花坡路口（红花坡路176号）。为了确保教学质量，其他地方不设分校，欢迎您来湖南长沙我校总部学习。 如果您对湖南阳光电子学校开设的泥瓦工培训实战班课程内容有什么好的建议，请告诉我们。您的宝贵建议对我们合理调整泥瓦工培训实战班课程内容有重要的参考作用！
扫码加我微信
