广昌白莲生产技艺与习俗
莲，属睡莲科，又称荷花，古代亦称芙蓉、芙蕖、菡萏等。广昌白莲种植历史悠久，有文字记载始于唐代仪凤年间（公元676-679年），至今已有1300多年。明正德《建昌府志》载：“白莲池在广昌县西南五十里，唐仪凤间居民曾延种红莲，其中数年变为白，于白莲中得金范观音像，后一年，白莲又变为碧”。清同治《广昌县志》也载有“满县花枝放呈祥”的描述。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗境，每年的夏秋之际在广昌随处可见。广昌白莲传统生产技艺自隋唐起源，经历代传承与发展，逐步形成了地方特浓郁的传统民间技艺。广昌白莲的生产与加工，包括白莲品种选育、莲田选址、移栽及田间的精细管理，及至采收后，又要经过脱籽、去壳、去皮、浸泡、漂洗、通芯、烘焙、退热、包装贮藏等十多道工序，每个过程都有严格的讲究和要求，需要有经验的莲农言传身教、师脉相承。
在一千多年的白莲生产历史中，广昌人与莲结下了不懈之缘，莲农们出于对莲的崇拜与呵护，在民间逐渐形成了一整套与莲相关的民俗。如每年农历六月二十六日，莲农们称是莲花生日，要举行莲神太子庙会，庙会以游神、祭神、娱神三步曲为主线，吸引了赣、闽等数省边际人们参与，热闹非凡。英国皇家摄影学会高级学士马元浩见此情景深有感触地说：“全国处处有莲花，唯独广昌有莲神”。又如莲花古镇--驿前，因千百年来盛产白莲和形成白莲集散销售圩市而闻名于世。至今保存的五十余栋明清古建筑群中，随处可见的雕刻精美的莲花装饰图案，因而名声在外，近几年来，省、市相关部门已把驿前作为“中国莲文化的发源地”，向社会推介特旅游，吸引了大批游客慕名而至，江西省人民政府也于二00三年公布驿前为全省首批历史文化名镇。还有广昌民间莲花灯彩，如手提莲花灯、肩挑莲花篮、莲蓬灯、莲碗灯、莲藕灯等，颇具地方特。
学泥瓦工优势：
1，没有文化要求（小学文化也能学会）。学泥瓦工安装不要求很高的文化，初中、小学文化也完全能。
2，没有年龄限制。16岁至60岁都可以做。泥瓦工的工资还是相对可观的。作为一种技术人员，年龄越大越值钱，未来在待遇方面会更加优厚。
3，泥瓦工工资高。泥瓦工虽然累一点，但现在一般泥瓦工的工资均在300~400元一天，有些一线城市泥瓦工工资已经达到600~800元一天。所以说泥瓦工是淘金职业。
授课方法：每天上午9：00~10：30理论课，由专业泥瓦工老师授课，教会学员施工方法和施工技巧方法。每天10：30~17：30学员实操，自己亲自动手操作，老师手把手教，传授现场施工实践经验和技巧。
学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
住宿安排：住宿免费，不收水电费等其他别的任何费用。学校免费发被子。免费送一套工具、工作服、工作包、一套教材。
工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
生活安排：学校有食堂，学员可以就餐，每天20元就够。
可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。住宿免费。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
第一教程：家装瓦工基础知识；了解家装瓦作施工；家装瓦作施工常用数据。
第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
第九教程：手把手教怎样看工程施工图。
第十教程：手把手教怎样做施工工时预算、材料成本预算。
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