江苏省民俗文化
 | 冬至习俗，是二十四节气之一，时间一般在每年的公历十二月二十一日至二十三日，过了冬至，白天一天比一天时间长，天气也一般会一天比一天冷。在沭阳县，人们历来把冬至作为一个比较隆重的节日，其中庙头、扎下、钱集、胡集、张圩、塘沟等多个乡镇还有“冬大如年”的说法，俗称“过冬”和“过小年”。人们至今还依然当作过小年。自古以来，沭阳县的家家户户都把冬至作为一个重要的节日，流布于沭阳县各乡镇。人们称冬至叫“到冬”、……[详细] |
 | 樱桃酒酿造技艺历史悠久，考古工作中发现了多处中国新石器时代樱桃用于酿酒的证据，考古工作者曾在商代和战国时期的古墓中发掘出樱桃的种子。《礼记》中就有“仲夏之日以会桃先荐寝庙”的记载，这里的“会桃”即樱桃，历史上樱桃曾被列为向朝廷进献的“贡果”。野樱桃在先秦时期的云台山较为常见，记载“泽如楔荆，实如楔荆”。连云港市云台山地区是最早酿造樱桃酒的地区，是公元前除了西亚地区以外另一个值得注意的重要地区。樱桃……[详细] |
 | 相传自明朝开始，清朝最盛行，民间有两件大事，结婚和盖房，盖房上梁选择吉日，图吉利，图发财，人平安，延年益寿，所以代代相传，至今民间仍然沿袭。主要流布于沭阳县耿圩镇、十字社区、悦来镇、陇集镇、刘集镇。衣食住行，是日常生活中的基本需要。而对于盖房子中的关键工序——上梁，非常重要，作为承载屋顶重负的大梁，那是所有梁檩中最吃力的所在。它能否放得稳当、贴切，不但影响到房子的寿命，而且关系着居家的安危，所以，……[详细] |
 | 穆墩岛渔民敬大王仪式，是流传于宿迁市泗洪县半城镇穆墩岛地区和洪泽湖湖区渔民中的一种祭奠活动，也是穆墩岛地区和洪泽湖湖区渔民中一种神秘而庄重的祭祀性质的民俗文化。半城镇穆墩岛是该民俗的发源地。这一仪式主要分布在泗洪县所辖沿洪泽湖区域的渔村、渔场、渔船，尤为半城镇洪安、安河口等为盛。在泗洪县境的临淮镇渔民中和盱眙县渔民中有流布。穆墩岛渔民敬大王仪式起源于唐代。当年，一个姓许的书生四月初八赶考途中乘船到……[详细] |
 | 泗洪县双沟镇农历三月二十八庙会，也叫双沟“3.28”庙会，发端于宋代，源自道教对泰山神的崇拜。据《泗虹合志》记载：双沟镇东山头宋代建有东岳大帝庙一座。道教信徒们为纪念东岳大帝生日，乡民们为求子、求福、求财、求平安，于每年农历三月二十八东岳大帝生日这一天，都要赶到双沟镇东山头大帝庙烧香拜祭，世代相传，从不间断。到了明代，东岳大帝庙毁于战乱后，善男信女们以及民众百姓则改到双沟镇西山头报恩寺烧香拜佛，经……[详细] |
 | 起源于明末清初的昭德庙会，在沭阳县城东两公里处有座昭德寺大庙，每年农历四月十二日至十四日，庙会香火极盛，各地善男信女，远程跋涉，敬香礼拜。外地商人见此良机，也云集沭城。那时候，人们出远门，往往是以马以车代步，一时间，沭阳城各家门前停满了车马。商人见此情景，就想出赛马的办法，优胜劣汰，从事经营活动，骡马会由此得名，距今已有数百年的历史。流布于沭阳县沭城镇、十字社区、七雄社区、章集社区、扎下镇、桑墟镇……[详细] |
 | 临淮渔家婚俗，是宿迁市泗洪县临淮镇及洪泽湖湖区地域性婚俗。它长期流传于临淮一带和洪泽湖湖区，主要分布在临淮镇二河、胜利、洪胜、徐圩等村组、渔场，洪泽湖湖区渔船、渔场有广泛流布。这里历代渔民以水为家，其无论是捕捞生产还是生活都在船上，往往是一家多船，各有其用，各尽所有。临淮渔家婚俗（礼仪）的起源，具体已无法考证，应是自古流传。这是由于特殊的生活方式和生活环境所留下和形成的特别的渔家水上婚俗（礼仪）习……[详细] |
 | 此习俗流行于沭阳县各乡镇农村。具体起始年代无可考究。解放前只要谁家带新娘，都要请“米斗奶奶”。现在婚姻从简，但还有部分人家按老规矩办喜事。自古到今，在沭阳县的农村里，无论谁家带新娘的，都要请一位年高德重，全福人的妇女来陪伴和护卫新嫁娘。担这一角的人，被称之为“米斗奶奶”。凡是充当米斗奶奶的人，首先得随身携带一只容量可以盛得下五升米的“五升斗儿”。米斗奶奶的名称即由此而来。在这只五升斗里，要装满白……[详细] |
 | 来龙古寺，一座曾远近闻名的苏北名寺，始建于明代，距今已有近600年历史。关于这座古寺，民间有着许多传奇故事。一代佛教大师燃灯和尚圆寂后成为肉身干尸，众徒将其供奉于殿内。百姓为敬仰大师，把燃灯和尚诞辰的3月15日作为来龙庵庙会日，一直到1964年的“文革”时期的破四旧时干尸被焚烧，庙宇被拆除，庙会一度中止。2005年浙江东阳灵山寺住持释刚如应众人倡议，在来龙镇区西面出资恢复重建来龙庵（更名为来龙古寺……[详细] |
 | 具体起源无从考证，解放前在沭阳乡村广为流传，解放后，此习俗逐年减少。在沭阳城乡各地，从正月初一起，就是接待宾客和到亲戚朋友家作客的开始。特别是在正月初，又走亲戚又拜年，是个老传统。从待客和作客的时间安排来说，是分等级和先后次序的。所谓“头等亲戚丈人（岳母）家，二等亲戚孩姨家，三等亲戚姑姑家，其他亲戚是歪把，有空就去无空罢”的俗语，走亲戚的人，以青少年男女最多，其次为中年男女，老年人是被拜年的对象，……[详细] |
 | 江苏产盐区以淮河为界，淮河以南为淮南盐场，淮河以北为淮北盐场，所产海盐通称“淮盐”。淮盐素以粒大、白、质干著称。淮盐生产历史悠久。据《江苏盐业史》载，春秋时吴王阖闾时期，就在今海州（今连云港市）、扬州、苏州以东经营海盐。唐宋以降，盐税常占国家整个财政收入的三分之一到三分之二，而两淮又占全国之首，素有“两淮盐，天下咸”之说。建国后，领导、管理全省沿海各盐场的淮北盐务管理局（现更名江苏金桥盐化集团公……[详细] |
 | 碧溪老土布是几千年来本地区劳动人民以简易的工具纺织的一种纯棉手工织品，具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特。碧溪老土布织造工艺极为复杂，从采棉、纺线到机织布、了机等有大大小小72道工序。分小布、大布两种，小布门幅8寸，长1丈6尺；大布门幅1尺1寸，长1丈6尺。白坯布经染坊染后成品更结实耐用，好看，柔软舒适。碧溪老土布已有一百五十多年历史，远销广、浙、闽、东北等地，还出口南洋诸地。民国初年，洋纱问世……[详细] |
 | 徐市羊肉始盛于清代道光年间，以本地产山羊、湖羊为原料，其烹调方法独特，技艺祖代相传，至今已有一百余年的历史，是苏、锡、沪一带著名的土泥瓦工培训学校。徐市人吃羊肉的历史比较悠久，据明代《里睦小志》论述，徐市地区就有一些农民从事杀羊、烧羊和卖羊肉。由于地处江南水乡，冬天天气阴冷潮湿，雨雪较多，湿气重，容易致病，羊肉具有抵御寒冷，增强体质，增加人体热量的特点。因此，当时很多人生病后，医生除配中药外，还特别关注冬季……[详细] |
 | 支塘篮，是以地名命名的一种特定竹篮。它以坚固耐用、美观大方、经济环保而闻名于世。支塘篮的历史，最早可追溯到民国初期。花兴司、花荣叔侄在支塘南街陈家开设篾作场，持续30多年，闻名四乡。抗战前，里人杨友卿独资开设了竹行，为本地竹匠、农户提供毛竹、山竹、篾竹等原材料。1951年4月成立的支塘供销社，根据市场需要，设立了化肥农药竹木、五金交电、小农具等供应门市部。化肥农药竹木部设在东街张青莲故居后面木行场……[详细] |
 | 海虞茶叶有限公司位于海虞镇境内的七峰山中部，这里七座山丘连缀成串，山势平缓、土质肥沃；山上修竹茂林，植被丰茂。七峰北濒长江，长年受长江水气、雾气润泽，年平均温度在16℃以上，更兼雨量充沛，为茶树生长提供了优越的生态环境。据《常昭合志》记载，明清之际，福山大慈教寺政治鼎盛时期，“有免粮田120多亩”。僧人在殿山南麓种植茶树，有专人管理，采摘、炒制，名“寺前茶”。供寺内僧众和香客、游客饮用。明相国邑人……[详细] |
学泥瓦工优势：
1，没有文化要求（小学文化也能学会）。学泥瓦工安装不要求很高的文化，初中、小学文化也完全能。
2，没有年龄限制。16岁至60岁都可以做。泥瓦工的工资还是相对可观的。作为一种技术人员，年龄越大越值钱，未来在待遇方面会更加优厚。
3，泥瓦工工资高。泥瓦工虽然累一点，但现在一般泥瓦工的工资均在300~400元一天，有些一线城市泥瓦工工资已经达到600~800元一天。所以说泥瓦工是淘金职业。
授课方法：每天上午9：00~10：30理论课，由专业泥瓦工老师授课，教会学员施工方法和施工技巧方法。每天10：30~17：30学员实操，自己亲自动手操作，老师手把手教，传授现场施工实践经验和技巧。
学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
住宿安排：********，****************************。学校免费发被子。免费送一套工具、工作服、工作包、一套教材。
工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
生活安排：学校有食堂，学员可以就餐，每天20元就够。
可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。********。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
第一教程：家装瓦工基础知识；了解家装瓦作施工；家装瓦作施工常用数据。
第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
第九教程：手把手教怎样看工程施工图。
第十教程：手把手教怎样做施工工时预算、材料成本预算。
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