海晏羔羊肉
“海晏羔羊肉”富含人体必需的多种氨基酸，肉鲜红、肌肉纤维细嫩等特点。
第一届羔羊肉学泥瓦工哪家好节：2004年7月省畜牧厅、西宁市联合在海晏县金银滩举办了全国首届羔羊肉学泥瓦工哪家好文化节，无不表明海晏县羔羊肉的特，打响了“海晏羔羊肉”品牌战略的实施力度。目前青海省已经举办了第五次“中国（青海）羔羊学泥瓦工哪家好节”由以前的青海省地方学泥瓦工哪家好节，发展为具有全国影响和影响的学泥瓦工哪家好节。海晏县羔羊肉受独特的冷凉性气候影响，具有得天独厚的优势，生长处于半野生状态，特别是羔羊肉尤以其肉质细腻、口味鲜美而成为青海省畜牧经济的一面旗帜。羔羊肉更具有补精血，益虚劳，稳中健脾、补肾壮阳，养肝等功效。“青海湖羔羊肉”，“金银滩羔羊肉”商标享誉全国（已向国家商标总局申请注册）。
地域范围
海晏羔羊肉保护地域范围为：海晏县北接祁连、门源，东邻大通、湟中，南接湟源、共和，西邻刚察县。有没有泥瓦工培训学校坐标为：东经100°23′～101°20′，北纬36°44′～37°39′。海拨2726—4583米，属高原亚干气候。全县四乡一镇：三角城镇、青海湖乡、甘子河乡、哈勒景乡、金滩乡，县域总面积4853平方公里，覆盖全县。县域内有草场面积448万亩，其中可利用草场面积417万亩，海晏羔羊30 万只。
产品品质特性特征
1、感官特征：海晏羔羊属于长毛小尾草地型、混型毛被的粗毛羊，根据其生境特征等被分为高原型藏羊类型。其祖先为羱羊（也称盘羊），俗称大角羊。具有遗传稳定，对生态环境敏感，耐寒怕热，喜干怕湿，神经敏锐，胆怯野性，合群性强等特点。头呈三角形，鼻梁隆起；体躯呈长方形，背腰平直，四肢高长，楔形小尾。全身覆盖辫状粗长毛被，头颈下缘及腹部毛着生稀短，公母羊大多有角，呈螺旋状向上向外弯曲，6 月龄以下羔羊角多数只有半个或一个弯曲。毛以体躯白，头肢杂为主，被毛杂所占比例在10%以内。海晏羔羊肉具有肉质鲜美，肉鲜红、富有弹性、肌肉纤维细嫩、脂肪呈白；肉质细腻、鲜嫩多汁味美、肥瘦适宜、肉质软嫩、滋味醇厚、无膻味、风味别具一格。2、内在品质：据检测：蛋白质含量≧20%、氨基酸总量≧19%、脂肪≧4.0%、脂肪酸总量≧0.40%。富含人体必需的氨基酸，是氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，肉鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻。3、安全要求：海晏县以自然牧场为主，水质及牧草质量高，空气环境、水环境和土壤环境质量符合HJ\T332-2006《食用农产品产地环境质量评价标准》的要求。海晏县羔羊肉质鲜美，符合符合NY1165-2006《羔羊肉》及NY/T630-2002《羊肉质量分级》相关强制性技术规范要求。
学泥瓦工优势：
1，没有文化要求（小学文化也能学会）。学泥瓦工安装不要求很高的文化，初中、小学文化也完全能。
2，没有年龄限制。16岁至60岁都可以做。泥瓦工的工资还是相对可观的。作为一种技术人员，年龄越大越值钱，未来在待遇方面会更加优厚。
3，泥瓦工工资高。泥瓦工虽然累一点，但现在一般泥瓦工的工资均在300~400元一天，有些一线城市泥瓦工工资已经达到600~800元一天。所以说泥瓦工是淘金职业。
授课方法：每天上午9：00~10：30理论课，由专业泥瓦工老师授课，教会学员施工方法和施工技巧方法。每天10：30~17：30学员实操，自己亲自动手操作，老师手把手教，传授现场施工实践经验和技巧。
学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
住宿安排：住宿免费，不收水电费等其他别的任何费用。学校免费发被子。免费送一套工具、工作服、工作包、一套教材。
工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
生活安排：学校有食堂，学员可以就餐，每天20元就够。
可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。住宿免费。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
第一教程：家装瓦工基础知识；了解家装瓦作施工；家装瓦作施工常用数据。
第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
第九教程：手把手教怎样看工程施工图。
第十教程：手把手教怎样做施工工时预算、材料成本预算。
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