包冻饺子
南方人过年吃汤圆，寓意团团圆圆；北方人过年吃饺子，表示除旧迎新。这是南北绝然不同的习俗。
现在，住在城里的北方人已经将蒸馒头的习俗淡化了，但是包冻饺子的习惯还保留着，最晚三十那天饺子就得包了冻上。东北人过年包饺子是件大事，要用最好的面来包饺子，所以一到年根前，各家都想招整好面粉。
包饺子，在南方人看来是件挺麻烦的事情，但在东北人手里却是小菜一碟。东北人对饺子百吃不厌，有这样的说辞叫“好吃不如饺子，好受不如倒（躺）着，好看不如嫂子”。
包饺子先要把面活好揉成团，盖上湿毛巾放在一边，这叫醒面。这面得醒俩小时左右，这工夫就准备饺子馅。过年包饺子要活几种馅料，猪肉芹菜馅、猪肉酸菜馅、猪肉白菜馅、牛肉罗卜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等等。甭管包多少样馅的饺子，芹菜馅儿的饺子是必包的，讨个口彩叫“勤勤快快”。
做芹菜馅饺子先要把芹菜用开水焯（烫）咯，这芹菜一焯有股子特殊的味道，熏屋子熏人，那味儿钻进衣服的布丝里，得好几天才能消，那些天连办公室的空气里也弥漫着一股子芹菜味儿。信不信由你，每到这节啃上，通过别人身上飘过来的味儿，你就能知道他家包啥馅的饺子。
包饺子的时候是全家聚会的时候，大面板往炕上一撂，全家老小围一圈，边唠嗑边干活，一个人赶饺子皮儿可以供上三四个人包。小孩子不会包饺子，在一旁把包好地饺子摆到盖帘（一种用高粱秸做的圆形托板）上，由大人送到院子里去冻。最后还要在几个饺子里放上钢蹦，如果谁能吃到有钢蹦的饺子，谁在这一年里就有好运气。
腊月里，室外温度零下二三十度，那饺子很快就冻透了，冻好的饺子按不同的馅分开，装进干净的面口袋放在“满天星”冰箱里储存起来。冻饺子、大馒头、粘豆包是整个春节里家人聚餐或招待客人的主食和点心。
南侠说，不理解东北人为啥要包那么多的冻饺子，其实道理很简单，包冻饺子就是为了过节的时候吃着方便省事。你想，过年大家都要玩，一玩玩半宿，第二天早上起来烧锅开水，冻饺子下锅煮熟了就吃，不用现包不是。尤其对家庭主妇，过年有冻饺子、冻干粮预备着，用不着像往常那么忙乎，也可以和家人朋友一起，嗑嗑瓜子儿看看电视，串串门子唠唠嗑，或者腾出手玩两把****、麻将啥的。一年到头，家庭主妇们也得解放一回不是？
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1，没有文化要求（小学文化也能学会）。学泥瓦工安装不要求很高的文化，初中、小学文化也完全能。
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学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
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工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
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可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。********。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
第一教程：家装瓦工基础知识；了解家装瓦作施工；家装瓦作施工常用数据。
第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
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