嘉兴灶头画
嘉兴灶头画是嘉兴民间美术的一种形式。民间艺人以灶头为载体，用绘画颜料在灶壁的各个部位绘制图案，又称“灶画”、“灶壁画”。在嘉兴市各县（市、区）中，均有绘制灶头画的传统。旧时，不论是两眼灶还是三眼灶，从灶山、烟箱到灶身都画有各种不同的图案，配有不同内容的吉祥文字。
灶头画用颜料画成。灶画的制作工具有草刷，用于刷灰，另有竹丝斗笔、毛笔、直尺、盛器皿、颜料等。制作灶头画的程序是：先将灶台用石灰水统刷一遍加白，接着，根据灶头的结构，分割出画幅的形状和大小，再用墨勾边框，也可用线条或简单的连续纹样画框。采用的颜料为三花粉或水粉颜料。为使颜鲜艳且能渗入灶壁不流滴，老艺人常将白酒调入颜料。灶头画的框一般都为方形或长方形，寓意方方正正、堂堂正正。在灶山和烟箱上一般以画动物、财神、故事为主，在灶脚和灶身上一般以画花卉、图案为主。灶头画的作者多为农村中的泥水匠，使用的基本为红、黄、蓝。
灶头画内容一般有花卉、动物、财神、风景、图案等，也画有故事。常见的有荷花、石榴、仙桃、牡丹、万年青、乌龙取水、鲤鱼跳龙门、喜鹊闹春、聚宝盆等。历史故事有“八仙过海”、“赵云救阿斗”、“古城会”等。此外，还有花边和文字，大多为福、喜、年年有余、丰衣足食、吉祥如意、人寿年丰、人财两旺等吉祥语。农家灶头的造型分普通灶和花篮灶两种。泥水匠根据灶的构造情况，决定所绘灶画的数量，多则十五至二十幅，少则十至十五幅，大小不等，形状不同。
灶头画彩鲜艳，画面匀称，布局合理，主题突出，构图饱满，造型夸张，装饰性强。灶头画的代表作品是“松鹤同春”，用松树和仙鹤组成一幅画，寓意延年益寿。
灶头画传承人主要有秀洲区王江泾镇的施顺观、洪合镇的张金寿，海盐县通元镇的赵祥松，海宁市斜桥镇的袁四男、姚永林，桐乡市高桥镇的沈华良等。施顺观，六十五岁，出生于王江泾农村，被列入第一批浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人。施顺观十八岁时师从当地有名的打灶头师傅倪传金学习打灶头技艺，后长期从事灶头画创作。另有赵祥松，六十二岁，海盐县通元镇赵家第九代灶画传人，被列入第三批浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人。
嘉兴灶头画的保护与传承现在面临着较大的困难。近年来，由于嘉兴市农村地区已普遍使用以液化石油气、沼气为燃料的煤气灶、沼气炉，老式柴灶的使用逐渐减少，而灶头画是依附于柴灶而生存的，柴灶不存，灶头画面临着失传的危险。2010年6月，嘉城集团、嘉兴市文化局在市区月河历史街区建立中国嘉兴灶头画艺术中心，旨在传承、保护嘉兴灶头画。
嘉兴灶头画被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
信息来源：嘉兴图书馆
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