洞头八大巧
木头船为什么用火烧？驾舟怎么要靠双脚？东海之滨，瓯江口外，“百岛洞头”除了拥有丰富的海洋资源外，由于岛上居民的先辈，三分之二来自福建的泉州、厦门、漳州等地，三分之一来自温州的周边县，闽南文化和东瓯文化交融，使得这里有着浓郁的海洋民情风俗，而其中“洞头八大巧”尤为有趣——“木船用火烤，驾舟靠双脚，纸灯浪上漂，动物满船跑。鸡鸭桌上叫，熟饭用粉包，猫耳朵下水煮，美人儿任你咬。”这是长期以来在洞头海岛沿袭的生产、生活风俗，用一曲民谣传唱，前四句是渔业生产中的“巧”，而后四句是指渔村生活中的“巧”。
周末不妨来洞头探寻奇妙的“洞头八大巧”海洋民俗吧，不仅可以体验海岛渔家风情，还可以租艘船出海，自己动手捕捞，吃上一顿海鲜大餐。
“木船用火烤”
木头船怎么能用火烧呢？而且是好好的一条船。其实，这是渔民在给船做“美容保养”呢！木质船在海上航行的时间长，船底会附生海藻、藤壶，甚至滋生船蛀虫，既影响航速，船的“寿命”也会缩短。渔民要先用扫帚清扫，在船底铺上稻草，再用火熏烧，就把船底的杂物和船蛀虫清除，再刷上油漆，省钱又省力。歇渔季节到洞头的海滩，常会看到这样的情景，如果你看到了千万不要惊呼“救火”哦。
“驾舟靠双脚”
洞头拥有大量的海涂资源，每当潮水退后，渔民们纷纷下海涂抓蛤蜊、蛏子、娃娃鱼，但在广阔的海涂里每走一步都深陷泥涂，十分费劲，于是渔民便发明了“用脚驾舟”的“泥涂船”，借用这种工具渔民们便能在海涂上快步疾行。这种小船一米多长，不用桨和帆，驾船人一脚跪在船内，一脚在海涂上用力蹬，船便飞快地行驶，当地人将其称为“泥艋”、“泥马”、“泥涂自行车”，已流传千年。
“纸灯水上漂”
入夜退潮时，点燃灯芯，放灯下水，巧妙的是火灯遇水不会熄灭，纸灯随着潮涌飘向大海，渐渐远去。洞头的纸灯，用油光纸扎糊成小碗形状，碗中粘贴菜油浸过的纸芯，在制作手法和放灯方式上都要讲技“巧”，这样纸灯飘在海面上，才久久不会熄灭。过去放灯是为送走孤魂野鬼，后来这种灯成了海蜇丰产的祝愿灯。
“动物满船跑”
过去的渔民一年到头在船上奔波，生活清冷得很，渔民们就颇有情趣地把船上的部件、用具用十二生肖以及别的动物名称来命名。船底最粗长的木料叫龙骨，龙骨与船尾交接部叫虎尾，升降船帆的滑轮叫猴头，船桅的风向标- 旗，船头置放船锚的竖桩叫鹿角，船老大和船员休息舱的舱面叫龟壳等，有满船的动物为伴，单调的海上生活也变得温馨。
“鸡鸭桌上叫”
这里的鸡鸭可不是一桌鸡鸭鱼肉哦，而是冬至时节渔妇们制作的米塑泥瓦工培训班多少钱?，闽南语叫“鸡母狗馃(guǒ)”，寄托来年鸡鸭牛羊成群。大米磨粉后加食用素进行糅合，用手捏成鸡、鸭、猪、狗、兔等形状，其中母鸡孵小鸡是必做的，形状也最为传神。
“熟饭用粉包”
洞头人有吃“红圆”的习俗，在新屋上梁、孩子满月、老人寿诞等喜事时它可是重要“角”。把糯米煮熟后，拌花生米、葡萄干、芝麻等为馅，糯米和粳米按比例混合磨粉糅合为皮，加入食用素，包成后再在蒸笼内蒸熟即可，蒸好的“红圆”是艳丽的粉红，肥嘟嘟、圆滚滚的，食用时切片油煎或隔水蒸热，吃起来甜丝丝的，于是便有“熟饭用粉包”的叫法。
“猫耳朵下水煮”
这可不是真猫的耳朵呀，而是用番薯淀粉作表皮，花生、芝麻、白糖拌和为内馅制作的“小甜点”，加生姜丝、红糖下水煮10分钟，外皮微韧，内馅香脆，因外形呈三角形，中间凹陷，长得像猫耳朵而得名。现在猫耳朵仍是洞头极受欢迎的特泥瓦工培训班多少钱?。
“美人儿任你咬”
这是一种用米粉做成的“巧人儿馃”。在洞头，当地人年年在“七夕”节制作，祭拜七仙女。“巧人儿馃”以米磨粉为原料，加上白糖和食用红素，糅合后在木刻印模上印出美女、状元郎的形状，也有印鱼和龟的，祭拜完毕，分给孩子作零食，软糯香甜。所以在洞头，“七夕”不仅是“情人节”，还是“少儿节”。现在街上还能找到卖“美人”的，你若看到，就尽情地咬上一口吧。
信息来源：温州市文化广电旅游局
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学习时间：1个月。（接受能力差一点的，1个月如果没学会，可以免费再学，不限时间，直到学会为止。）
住宿安排：住宿免费，不收水电费等其他别的任何费用。学校免费发被子。免费送一套工具、工作服、工作包、一套教材。
工作安排：年龄55岁以下，100%包安排工作。 。
开课时间：每月都招生，每月1号定时开新班。也可以随到随学。
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可发证书：泥瓦工技术培训合格证。
学费标准：5500元。住宿免费。常年招生，月月开班。每月1号定时开班，特殊情况也可随到随学。
学习内容：
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第二教程：手把手教你使用工具；教你如何使用手动工具；教你如何使用电工工具。
第三教程：手把手教你使用工具；水泥的正确选择；砂子的正确选择；石灰的正确选择；各类瓷砖的正确选择；填缝剂的正确选择；喷涂材料的正确选择。地板砖美缝方法和技巧。
第四教程：手把手教你砌筑施工；常用砌筑方法的选择；教你如何砌筑砖墙；教你如何砌筑毛石墙。
第五教程：手把手教你防水抹灰施工；教你如何进行卫生间防水抹灰施工；教你如何进行厨房防水抹灰施工；教你如何进行阳台防水抹灰施工。
第六教程：手把手教你装饰抹灰施工；抹灰工程概述；教你如何进行一般抹灰；教你如何进行顶棚抹灰；教你如何进行内墙抹灰；教你如何进行地面抹灰；教你如何进行外墙抹灰。
第七教程：手把手教你镶贴饰面砖；镶贴细节操作详解；教你如何进行地砖镶贴；教你如何进行墙砖镶贴；教你如何进行马赛克镶贴。
第八教程：手把手教你安装饰面板；饰面板安装的常用方法；教你如何安装木质饰面板；教你如何安装金属饰面板；教你如何安装石材饰面板；饰面板安装常见问题及解决方法。
第九教程：手把手教怎样看工程施工图。
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