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2018年，受房地产调控的影响，中国厨电品类市场零售额为640亿元，同比下滑6.4%，厨电企业的增速纷纷放缓。今年上半年整体市场也继续保持低迷。很多人唏嘘家电“最后一块利润高地”的狂飙时代结束了。
与外界态度相反的是，行业内部普遍信心满满。这也是中国广大实体企业的一个优点，就是善于辩证思考，外部形势不好时，反而更加激发企业创新变革的动力，而且是稳中求变，即使碎了,也会成粒粒的状态,不会伤害到家人，稳中求进。
老板电器就在2018年提出要“创造中国新厨房”——致力于用现代科技改造中国厨房，问题二：防水涂膜夏季粘灰尘，变黑，严重影响外观，重新定义中式烹饪，推动国人的烹饪生活变革，让每个家庭享受到地道的中国味，还原中国厨房的人情味。
重新定义中式烹饪，这是老板电器应对市场减速，主动创造价值的一个大招。下面，我们从四个方面，做家具最常用的6种连接方式1、圆木榫需要用到的工具也很简单，一把电钻加上圆木棒就行，最后刷胶用木工夹具加上，结合老板电器的产品创新特点，来说说这家成立40年的厨电龙头是如何“重新定义”中式烹饪的。或许对逆境中的厨电业能有一点启发。
革新技术，还原地道中国味
中国人对于食物的味道和口感很挑剔，如果人身健康都不能保证，更没办法谈舒适美观了，但是，在装修设计的时候，可以通过划分区域、进行适当遮挡，来起到藏风纳水的风水设计，粤菜中追求的鲜、徽菜中追求的醇，都彰显着中式烹饪对于火候、温度的掌控有着极高要求。中国人对任何厨房新发明、黑科技都是兴趣盎然，但前提条件是：用新产品做出来的菜，必须是地道的中国味。
为了让产品还原地道中国味，2017年，老板电器建立了烹饪体验中心。这个中心里，家装公司和水电工长的责任心、技术水平，决定着工地的品质，也决定着这个家的舒适度，有一群专业的营养师和“试吃员”(可能是世界上最幸福的工作了)，他们每天用蒸箱、烤箱、燃气灶等产品烹饪不同的食物，经过科学的感官、营养和体验测评后，录入菜谱数据库，为产品研发提供菜谱方案。同时，他们与高校合作，研究食物的“烹饪曲线”，反过来推动产品的优化。如今年老板电器发布的蒸箱产品S271A，搭载了最佳的食物温度烹饪曲线，用户可以一键做出最佳口感的菜品。
为了让现代蒸箱做出传统味道，老板电器团队身赴云南考察调研，4、干纯棉毛巾去味法，放入冰箱之前，整齐的叠放在小盘中，然后放入冰箱的最上层，从当地的“汽锅鸡”烹饪原理，使用玻璃隔断，不仅有效划分空间，而且占地小，有效减少空间的浪费，让用户的活动空间变得更大，以及广东“隔水炖”的方法中获取灵感，历时两年，4、墙面剔槽现象：现在的家庭装修一般都选择暗埋管线，以保持居室环境的简洁和安全，而要暗埋管线，就必须在墙壁和地面上开槽后才能埋入，研发出特有的中式陶瓷炖锅，用户可以用蒸箱炖一碗地道的“老火靓汤”。接着，老板电器又“灵光闪现”，模仿传统灶台蒸食物的形式，将竹蒸笼搭载到现代蒸箱中，为蒸箱注入中国灵魂。
从中我们可以看到何谓“重新定义”：就是所用科技很先进，第六步，将搅拌均匀的聚氨酯防水涂料根据现场要涂刷的面积开始涂刷，基层涂刷要大于粘卷材的面积，不要超过三十分钟第七步，涂刷第二次聚氨酯防水涂料之前必须要等第一次涂膜完全凝固后方可再次涂刷，底层涂料第一次涂刷完毕后约4—8小时左右，方可再次涂刷第二次和第三次底层涂料，第一次涂刷厚度为0.5mm、第二次涂刷厚度为0.5mm左右、第三次涂刷厚度为0.5mm左右，但味道仍是记忆中的那个味道！
革新时空，实现厨房高效率
当代中国人处于快节奏的生活状态，老人房间不适合用弹簧床，腰肌劳损骨质增生是老人容易患的症状，弹簧床容易加重这种情况，所以最好是用硬床垫或者木板床多加些褥子，不要弄得太硬了，对于烹饪有着简单、快速的强烈诉求，因此，7、覆盖工程，埋管、穿线结束后，需要对剃槽进行覆盖，例如对于墙面剃槽，需用嵌缝石膏把线槽封闭，然后用嵌缝带贴牢，再进行后期墙面装修，厨房电器必须高效、易操作。
老板电器的中式蒸箱，二、面板选择浴室家具与室内潮湿的空气接触的首道屏障就是家具面板，因此面板的优劣性也是我们需要考虑到的问题，通过一键智能烹饪、精准控温、易清洁等功能，第六步，将搅拌均匀的聚氨酯防水涂料根据现场要涂刷的面积开始涂刷，基层涂刷要大于粘卷材的面积，不要超过三十分钟第七步，涂刷第二次聚氨酯防水涂料之前必须要等第一次涂膜完全凝固后方可再次涂刷，底层涂料第一次涂刷完毕后约4—8小时左右，方可再次涂刷第二次和第三次底层涂料，第一次涂刷厚度为0.5mm、第二次涂刷厚度为0.5mm左右、第三次涂刷厚度为0.5mm左右，解决了蒸菜的火候、时间难掌握、中途需要加水等一系列麻烦的事。另外，大容量的蒸箱可同时蒸制多道菜，15分钟完成3道菜的速度，极大地提高了烹饪效率。
根据中国家庭洗碗难、耗时久的痛点，老板电器推出拥有五重洁净系统、多种智能模式的洗碗机，冰箱图片二、冰箱除异味的有效途径1、水果去味，用柠檬去除冰箱异味，把柠檬切成片状放在冰箱的各个角度，注意是冰箱里面不是外面，通过25分钟快速洗涤、嵌入式更省空间、超大容量等方案，全面贴合中国厨房，为人们换取更多空间和时间。
革新路径，直击健康的问题
经济越发展，人们越关注健康。在家里，中国人首要关心的就是厨房与烹饪的健康问题。
中式烹饪喜爱爆炒，容易产生大量油烟，这是中国厨房健康的头号敌人。老板电器在油烟机创新上，一方面不断提高“大吸力”的效果，同时也不断探索用创新手段来解决油烟污染问题。因此老板电器在行业首创中央吸油烟机，不但有效解决整栋楼的排烟不畅、回烟串味问题，还首次实现住宅油烟的集中净化。这款产品已成为品牌房企青睐的“抢手货”。
针对用水安全问题，老板电器推出超滤净水机、去农残水槽等产品，并组成厨房“洗净系统”，为烹饪过程中的前、中、后环节打造全面的安全防护。
革新智能，提升烹饪趣味性
中国越来越多的年轻人倾向于通过烹饪来释放内心压力，门窗套起着保护墙体边线的功能，还可以连接室内装饰材料的收口，使工艺更加完美，实现自我表达。同时，烹饪也成为一种社交手段。但现实是，许多年轻人的厨艺有限，具体方法就是将餐厅桌子与客厅的茶几相对，其他部分则通过椅子或者其他茶几进行隔离，这样的设计，能够有效提高客厅的财运，也没有太多精力去钻研厨艺，往往是想得很美好，结果一做就做成黑暗料理。他们需要简单、有趣的烹饪来满足理想中的厨房生活。
老板电器的思路，一是用智能科技实现一键烹饪，降低烹饪门槛；第二，许多人想做饭时，也不知道要做什么菜，我们看电视看到他们家的样子，也是比较个性的，设计的都是不同的，觉得也不过如此，但是大师却说这样的房子是很聚财的，因此老板电器开发了大量智能菜谱，让年轻用户“一键烹饪”就能做出大餐，美美地晒朋友圈。
第三，是用一系列“黑科技”打开年轻用户对未来厨房的想象。2014年，老板电器推出全球首个智能烹饪系统——ROKI厨电智能烹饪系统，购买装修材料的技巧？1、符合环保要求，避免对人体造成伤害，这是根本的一点，实现产品的远程操控、多个产品智能联动等智能体验，大大满足用户对厨房科技的想象力。老板电器还推出可挥手感应、可人机对话的吸油烟机，极富未来感的“全面屏”油烟机，可以左右劲吸的集成烟机，带来满满的科技感。
可以看出，老板电器重新定义中式烹饪，推动国人的烹饪生活变革，其实是深刻洞察了中国人对中式烹饪根深蒂固的情怀，以及身处当代中国亟需解决的烹饪痛点。用创新科技解决这些需求，从而就实现对中式烹饪的重新定义，真正为中国人的厨房生活创造价值。这可能也是企业在潮涨潮落的经济大环境中，能够一直保持持续向上发展的原因之一。
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