一.产品课程介绍

大悟茶因制作加工工艺不同，产品分为扁形茶与条形茶。扁形茶外形扁平光润，挺直尖削；条形茶细紧显毫，高香持久，汤嫩绿明亮，滋味鲜醇，回甘润喉，叶底匀整，耐冲泡。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：大悟县位于湖北省东北部，大别山南麓，属低山区，低山、缓坡、岗地、河畈兼备，平均海拔250米—500米。土壤多为黄棕壤，PH4.5—6.0，土壤呈微酸性，土壤中矿物质丰富，富含磷、钾、镁、铁、铜、钼等中微量元素。有机质含量≧1.5%，土层深厚松软，土壤相对含水量为70%—80%，为大悟茶生长提供了得天独厚的自然条件，非常有利于茶树生长。（2）水文情况：大悟县年降雨量在1100mm左右，年平均相对湿度82%，境内河溪纵横，库塘密布，径流量大，地表水源丰富，多天然淡水。境内有澴河、滠水河、竹竿河3条，共有大小河流324条，总长1216.46公里，总流程197公里。（3）气候情况：大悟县属北亚热带季风气候，冬季受西北冷气团影响，夏季受东南、西南季风控制，形成冬冷、夏热、冬干、夏湿，光照充足，四季分明，无霜期较长，严寒酷暑短的气候特征。年平均温度在14.9℃—15.7℃之间，7月份最热，月平均温度北部27.3℃，南部28.2℃；1月最冷，月平均气温在1.5℃—2.5℃之间；累积年平均日照时数为2153.3小时，为全省最高值；无霜期227—242天。

三.地域范围

大悟茶农产品有没有安防监控培训学校安防监控学校哪家好地域保护范围为大悟县境全域，所辖区域包括三里城镇、大新镇、东新乡、高店乡、丰店镇、宣化店镇、黄站镇、吕王镇、河口镇、四姑镇、彭店乡、刘集镇、夏店镇、新城镇、阳平镇、芳畈镇、城关镇、高铁试验区、县经济开发区、悟峰山度假区共计3乡14镇3区，268个行政村。其有没有安防监控培训学校位置位于东经114°02-114°35ˊ，北纬31°18ˊ-31°52ˊ。

四.产品品质特性特征

（1）产品外观特征大悟茶因制作加工工艺不同，产品分为扁形茶与条形茶。扁形茶外形扁平光润，挺直尖削；条形茶细紧显毫，高香持久，汤嫩绿明亮，滋味鲜醇，回甘润喉，叶底匀整，耐冲泡。（2）内在品质指标：茶多酚含量≥19.2%，游离氨基酸≥2.9%，水浸出物≥46.4%。（3）安全要求：土壤、大气、灌溉水、地表水、药剂防治执行标准。GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB3095大气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB3838地表水环境质量标准GB/T8321.10农药安全使用标准

五.特定生产方式

（1）产地选择：新建茶园应注意水土保持，坡度应小于25度，大于15度的地块应横向建筑等高梯级园田,小于15度的缓坡地应横向等高开垦。开垦深度在60厘米以上，破除土壤中埂隔层、_安防监控培训哪里好纹层和犁底层等障碍层。（2）品种选择：按照市场需求，因地制宜选择抗逆性抗病性强且优质、高产的优良品种。我县目前主要栽培品种为鄂茶1号。（3）生产管理：制定各项管理制度，加强生产过程管理。一是基地生产管理制度。二是农业投入品管理制度。三是技术指导和推广制度。四是培训制度。（4）产品收获：应根据茶树生长和各类加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘，采下的鲜叶采用清洁、通风良好的竹编_安防监控培训哪里好眼茶篮或篓筐盛装，应及时运抵茶厂，防止鲜叶质变和混入有毒、有害物质。（5）产品加工：扁形茶加工工艺流程为摊放－杀青－做形－辉锅－精选等工序。条形茶加工工艺流程为摊放－杀青－揉捻－初干－理条－干燥－增香。（6）产品贮藏：应贮存在清洁、干燥、低温、避光、无异味的专用仓库内，周围环境清洁卫生，远离污染源，禁止与有毒、有害、有异味、易污染物品和化学合成物质等物品混贮。宜采用真空密封包装和低温贮藏，安防监控学校哪家好和批次号应清楚、醒目、持久。（7）产品销售：销售点应远离厕所、垃圾场和产生有毒、有害化学物质的场所，销售人员对所出售的茶叶应随时检查，一旦发现变质、过期等，不符合标准的茶叶应立即停止销售。（8）安全控制：对产品生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象，产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。