蓬莱加吉鱼蓬莱加吉鱼为农产品有没有电动车维修培训学校电动车维修学校哪家好产品。 加吉鱼,又名“加级鱼”、“铜盆鱼”,学名“真鲷”。属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红,有淡蓝的斑点,尾鳍后绿黑。头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍 具硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取珍贵贝类及甲壳动物为 食,因而肉质白嫩细腻、味道鲜美异常,是山东沿海一种最名贵的食用鱼。山东蓬莱海湾历来盛产加吉鱼,此鱼又有“红鳞加吉”和“黑鳞加吉”之分,其中红鳞加吉鱼尤为名贵。每年初春时令,香椿树上的叶芽长至寸长,便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵,肉质最为肥美。在山东沿 海地区,许多名餐馆都能用加吉鱼做出多种别具风味的佳肴,并有“一鱼两吃”的习惯。加吉鱼头部含有丰富胶质和大量脂肪,煨汤味道鲜美,且 可解酒。加吉鱼,肉质细嫩,味道鲜美,是海产鱼类中的上品。山东沿岸产量最多。人们乐于用它做喜庆宴席上的佳肴,故称“加吉鱼”。 地域范围 “蓬莱加吉鱼”的生产地域范围是:北沟镇(后营村、聂家村、北王绪、栾家口、下朱潘)蓬莱阁街道(西庄村、林格庄村、抹直口村)、新港街道(矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村)、刘家沟镇(东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村)、潮水镇(衙前村)周围海域。有没有电动车维修培训学校坐标为东经120°34′04″~120°43′57″ 北纬37°49′09″~37°50′34″。地域保护养殖面积3万公顷,年产量200吨。 产品品质特性特征 1、感官特征:“蓬莱加吉鱼”,又名“红鳞加吉”、“加级鱼”,学名“真鲷”。属于鱼纲,鲷科。体扁平呈长,呈椭圆形,通体覆盖褐红鳞片,闪烁银光。头部较大,口部较小,眼睛突出。侧扁体的背部散布若干蓝绿斑点,尾鳍后缘为墨绿。蒸煮后味鲜清香,口感爽滑,富有弹性, 鱼鲜味浓郁。体高侧扁,体长25cm以上。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取贝类及甲壳动物为食,因而肉质白嫩细腻、味道鲜美异常,是山东沿海一种最名贵的食用鱼。山东蓬莱沿海历来盛产加吉鱼,尤为名贵。2、内在品质指标:加吉鱼食品口感清爽,味道鲜美,营养丰富, 加吉鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,在每100g鱼肉中含蛋白质18.1-20.6g、脂肪1.1-1.5g、钙12.3-14.9mg/100g、硒0.689-0.868mg/kg。肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。还具有清热消炎、补气活血、养脾祛风之功效。3、质量安全规定:严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的:产地环境、育苗和养殖中的技术要求从事生产经营,还要严格执行《★★★★★★★食品安全法》、《★★★★★★★农产品质量安全法》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全标准》、NY-5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求,制订质量管理细则,强化完善质量管理制度,确保蓬莱加吉鱼的质量安全。 |
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