鸡肉烂饭佤族喜欢吃“鸡肉烂饭”,视之为上等佳肴。其做法是把刚开口叫的公鸡用竹签戳死后放在火上把毛烧光,拔去毛根,掏去内脏,然后切块,放入冷水里煮。等水沸后放入大米、五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草、盐、苏子等佐料,边煮边搅,米煮成稀粥便成鸡肉烂饭。佤族鸡肉烂饭选用本地土鸡,忌讳用白毛鸡煮制。拉祜族也把鸡肉烂饭视为上等佳肴。 “模尼亚布绕”——鸡肉烂饭,是佤族家人独具特的,地方风味民族学电动车维修哪家好,它是佤族人民集体智慧的结晶,是佤族家人最喜爱的食物,成为佤族家人迎宾待客的美味佳肴。 佤家人的鸡肉烂饭,不同于普通的米饭,你把它当饭、当菜皆可,一般情况下,是作为一道菜来食用的。鸡肉烂饭一方面比普通米饭要软得多,比稀饭要干些,其主要特点就是“烂”;另一方面,它是饭和菜的结合物,主要原料还是大米。其泽鲜艳,味道糯滑鲜嫩香浓,独具特。逢年过节、讨媳妇、办丧事、接送亲戚好友、盖新房等等,鸡肉烂饭都是不可或缺的佳肴。鸡肉烂饭在广大佤族群众中盛行不衰,如今品种也越来越繁多起来了,就连拉祜族也把鸡肉烂饭视为上等佳肴。
鸡肉烂饭,其独特的基本制作方法是,取刚开口叫的公鸡处理好,和新谷米一起放入锅中煮,然后再放有入五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草、盐、苏子、茴香叶、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料,边煮边搅,米煮成稀粥便成鸡肉烂饭。佤族风俗认为用白羽毛鸡是对客人的不礼貌,鸡肉烂饭使用本地土鸡,忌用白羽毛鸡煮制。 鸡肉烂饭以处理加工鸡肉的方式程序不同,有两种做法,一种叫手撕鸡肉栏饭,另一种叫刀砍鸡肉栏饭,制作较为简单,二者味道一样,但以手撕最为讲究和精道。手撕鸡肉烂饭的制作程序为:将收拾好的鸡体在清水中煮熟,捞出鸡后将淘洗好的大米倒入鸡汤里煮,稍煮一阵放人一把酸笋,至大米煮烂,稠度在米饭与稀粥之间为止,端下盖好。这时,用手将煮熟的鸡肉撕碎成肉丝块,将备好的薄荷叶、茴香、香辣蓼等切细撤在鸡丝块上,再撤上花椒面、食盐、辣椒面,加以搅拌均匀倒入烂饭调匀即可上席使用。
相传,古代时候,有一对佤族夫妇生育的儿女很多,成了一个大家庭,这些儿女长大后,都结了婚另过了,有一年过年的时候,兄弟、姐妹互相邀约回来看望老人。父母没有办法给儿女吃好的东西,只有把自己养的唯—一只鸡杀了,和大米、冷水一块放进土锅里煮熟供大家食用。没想到用此方法做出的饭非常可口,由于是用鸡肉和大米混在一起随便做的,就被叫做,佤族鸡肉烂饭,并就此传了下来。
鸡肉烂饭,流传了百年以上,佤族人在生活中摸索出来的传统学电动车维修哪家好佳肴,看似平凡,吃起来却爽滑糯润、香浓可口,用料环抱,可以说是一种保健食品,独具民族风情。 |
||
全能电动车维修班(含三轮) 实习操作:一人一车,每天保障5小时真车维修实操
学校简介:湖南阳光电子技术学校成立于1994年,20多年来,各专业毕业生连年供不应求,目前是湖南一家专业性很强、规模较大的专业技术学校。学校设备齐备,采用理论+实践的教学方法进行教学,独创“模块教学法”实施项目实训,零距离沟通,点对点传授,开放式教学,立体化实战。强调即学即练,边学边实习,专业老师手把手指导。让每位学员全天反复实习、亲手操作,毕业后能达到独立上岗维修操作并成功创业开店。教学质量获得了广大学员的一致好评。我校包学员就业。技术扎实、任劳任怨的学员保证工资不低于50个专业课程学费请查看我校<收费标准>/月。学校常年面向全国常年招生。随到随学、包教包会、学员毕业100%安置对口工作!行业前景:、电动车是一种轻便快捷的交通工具,以进入千家万户,我国电动车拥有量约5亿辆,而年产量高达2000万辆以上。据不完全统计,世界上每15人就拥有一辆或电动车,而我国则达到每3个人就用一辆或电动车。如此庞大的拥有量,必须要有大量的维修人员。因此学习、电动车维修技术是求学成才,就业和致富的最佳途径之一。权威数据表明,2013年全国电动车的销量是1450万辆左右,而2014年的销量则达到了2000万辆。这种销售量的逐年激增,说明电动车市场正处在加速发展的上升期,特别是广大的农村乡镇市场,异常火爆。我国从2003年电动车行业进入快速发展期到现在,电动车已进入维修高峰期,使得电动车维修与保养市场极具生命力且蕴含着巨大的利润空间,社会急需大量的电动车维修技术人员,所以电动车维修市场会异常火爆。 教学目标:培养全能型电动车维修技术人员。半天理论,半天实践,深入浅出,通俗易懂,从零开始,手把手教,包教包会,使学生成为真正意义上的、全能的电动车维修技术人才。 学习时间:1~2个月 (采用我校20年经典教学方法:模块教学法授课,彻底破解电动车维修技术的神奇密码!) 教学特色:深入浅出,通俗易懂,从零开始,模块教学,逐一突破。手把手教,包教包会,使学生成为真正意义上的电动车维修高手。 教学方法:采用我校独特的“模块教学法”教学。每天上午理论课,下午实操课。打造电动车维修技术教学新神话。 开课时间:每月1号、16号开学,也可随到随学。学校采取循环式教学,一期未学会,可免费再学,直到学会为止。学校采取晚上或星期天补课的方式使学生学懂、学会为止。 就业方向:各大型企业、公司从事电动车维修工作以及售后维修服务部从事维修技术工作。学员学成之后也可自己开店,学校长期提供技术支持,并提供价格优惠的优质零配件及维修技术资料。 颁发证书:《电动车维修技术合格证》。 招生对象:广大电动车维修爱好者都可以报名入学。没有文化程度限制,没有年龄限制,没有地域限制。 |
专 业 | 学习时间 | 学习内容(上午理论课、下午操作课) |
电动车维修全能班 | 2个月 | ★教学内容:维修基础模块 + 电动车维修模块 + 维修模块 维修基础模块:各种维修工具、检测仪的使用方法,注意事项:充电器检测仪、控制器通测仪、蓄电池放电仪、蓄电池修复仪、测功机、万用表、电烙铁。熟练掌握各种线路元件的作用、原理、型号及性能参数及测量好坏;熟练掌握电路中常用的基本概念、定律、名词术语、计算公式;熟悉各种集成电路的特点、检修方法。 电动车维修模块: 1,学习电动车国家技术标准,电动车的组成、各部分的名称与作用,电动车的命名方法,各种款式电动车的名称与电动车的发展趋势。 2,学习各种电动车电机的结构、原理、检测方法、重要参数的测量、常见故障判断与检修。学习典型电动车电机维修:无刷电机、侧挂电机维修。 3,学习熟练掌握控制器的作用、命名方法、内部电路分析、工作原理、重要参数的检测、故障判断与维修技能,常用控制器的代换技巧。 4,学习各种充电器的使用方法、充电器工作参数的测量。 5,学习并掌握铅酸电池、锂离子电池、镍氢电池的结构、规格、工作原理、使用维护方法与注意事项及充放电技术。电池常见故障与分析、正确使用修复仪修复电池。 6,学习并掌握机械仪表、电子仪表、液晶仪表的使用与维修技能。 7,学习各种电动车的整车组装、调试、整车电路分析,各种疑难杂症的判断与维修技能。 8,学习各种三轮电动车的整车组装、调试、整车电路分析,各种疑难杂症的判断与维修技能。 开学报名时间:每月1号,16号开学。循环教学,可以随到随学。 学费时间:1~2个月,学校免费提供住宿。学校有食堂,购票就餐,每天20元左右。 可以让你的技术发生翻天覆地的变化,成为电动车维修能手。 |