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 | 腊味制品在湘菜中广为使用，可作冷盘，也可作各式腊味菜肴，其味柔韧不腻，咸香可口。腊味合蒸是取腊鸡肉、腊鲤鱼、腊猪肉等合于一钵，加熟猪油、肉清汤、味精、豆豉、干椒蒸熟即成。此菜因鸡、鱼、肉三味合一，而更加鲜美，是具有浓郁的地方风味的佳肴。(长沙)【菜名】腊味合蒸【所属菜系】湘菜【特点】此菜腊香浓重，咸甜适口，泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。【原料】腊猪肉200克，肉清汤25克，腊……[详细] |
 | 是由传统湘菜糖醋脆皮鱼发展创新而成，它以3斤左右的鳜鱼或鲤鱼为原料，加工成糖醋脆皮鱼，在加工时注意体形，使之象麒麟，置之盆中，浇以烧酒，上席时点燃，鱼周发出蓝火焰，宛如麒麟喷火，四座皆惊，象征吉祥如意。此菜构思精巧，造型奇特，而且昧鲜美，酸辣甜脆，常为接待贵宾的压席菜。 (长沙)……[详细] |
 | 长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，“湘”味殊浓，现略举一二如下：长沙年糕。源于糯米糍粑，又称“糯粢”。明、清时期，长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花品种。其中以杏花……[详细] |
 | 长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特，是长沙市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。奇怪的是长沙市民许多在吃粉的时候是不喝汤的，只把米粉捞干净，汤还是原封不动，这是让我不解了很多年的问题，因为我是很爱喝汤的人，觉得放着美味的汤不喝真的……[详细] |
 | 湖南电动车维修培训学校。外形美观，肌肉饱满，泽鲜艳，肉质细嫩，味香回甜，营养丰富，存放时间长，携带方便，是年节馈赠的好食品。原料配方：鸡肉坯100公斤，精盐4公斤，白糖2.5公斤，硝0.05公斤，花椒子0.2公斤制作方法：1.选料：选择1.5公斤左右肥壮、膘满的健康鸡、鸭。2.加工：宰前停食18～24小时，刺杀部位准，放血净。用62℃左右的热水烫毛，把毛拔净，用清水洗净后，平放案板上，用小刀从-至颈部，逢中引……[详细] |
 | 位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林立起了众多的大型餐馆，与五里牌的风格不同的是，这里的装修要干净整洁些，楼面也大气些，有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼，这里的土鸡引来了很多的食客，因为交通不如市里方便，一般都是打的士或者客人自己开车来吃，尽管交通要不方便，但也阻止不了好吃的人们不断的往这里赶，一般中午12点后，就要等座位了，湖南人好吃在这里就可以……[详细] |
 | 原料配方：猪蹄髈100公斤，精盐3公斤，白糖2公斤，玫瑰糖600克，60°酒2公斤制作方法：1.原料选择：选择猪前后腿蹄筋(有的称蹄髈、肘髈)，和背脊排骨。2.猪前后蹄筋去骨时，注意不要割烂蹄筋肌肉，衬子骨在肌肉内，肌肉周围无刀伤，然后修去蹄筋上的肉筋，再用刀在蹄筋上划直线三花刀，以利进料。3.排骨去骨时，注意不要把背脊枚子肉粘在膘头上面，一定要粘到背脊排骨上，再用刀从每根排骨处切开，每块长约8厘……[详细] |
 | 做法：1、所需主料：白干，葱，姜，八角；2、干子每块切成4条，取一条夹在2根竹签子当中。斜45角切刀口，不要切断。切好以后上下反面，再次按斜45度角切刀口；3、切好以后是这个样子的；4、起油锅，将切好的干子中火慢炸；5、炸至颜发黄，外壳脆硬时捞起；6、将多余的油倒出，干子重新下锅，放葱姜八角，加热水没过干子，放生抽，冰糖，醋和少量美极鲜，大火炖煮；7、煮至汤汁收干即可。讲究的做法，应该在炸干子的……[详细] |
 | 配料：土鸡1只（重约1000克）。凤尾菌100克，大蒜叶50克。调料：植物油60克，精盐2克，味精6克，鸡精6克，辣椒酱10克，豆瓣酱8克，火锅底料10克，蚝油5克，八角、桂皮、白蔻各5克，整干椒20克，鲜汤2000克。特：质地软烂，香辣味浓，适于秋、冬季食用。做法：1、将土鸡宰杀洗净，剁成2厘米见方的块，放入沸水锅内焯水后捞出待用；姜切片；凤尾菌洗净撕成条。2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六……[详细] |
 | 烧烤方肉是我国的高级名菜，也是传统菜肴。 制法： （1）将中方肉剔去排骨，切除不规则边缘，整成长方形块。 （2）用竹签或烧烤叉朝腹内肌肉穿刺若干小孔（但不穿透皮），再从横截面内层穿刺若干小孔。这样便于烧烤时蒸发水分和排出气体。 （3）将叉从中方瘦肉穿刺固定。待瓦缸升旺火后，双手握住叉柄平放在缸边上烧烤，并随时翻动烤叉，注意火力的均匀及大小及肉的变化情况。 （4）烧烤……[详细] |
 | 泥风鸡是湖南省的著名电动车维修培训学校，已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干的，故称泥风鸡。泥风鸡均在冬季加工，春季食用。原料配方：整鸡50千克，精盐3千克，花椒粉50克，白糖1.5千克，-50克制作方法：1.选料：必须选用只重在1.5千克以上的肥鸡。否则，一经风干即成“皮包骨”，风味大减。2.宰剖：鸡在宰杀前12小时应停食，使鸡排净腹内粪便。宰杀后放净血，在-处开一小口，取出内脏及喉管等，用……[详细] |
 | 主料： 净桂鱼肉400克。嫩风尾菌250克，黄鱼茸50克，熟瘦火腿15克，香菜100克。料酒10克，精盐5克，味精l克，胡椒粉1克，葱lO克，姜10克，干淀粉60克，鸡清汤700克，鸡油10克 制作方法： 1．葱和姜捣烂用料酒和水取汁。火腿切成末。凤尾菌剔去根部洗净，下入沸水锅内永过待用。香菜洗净留叶。 2．佳鱼肉切成10厘米长的段，片成4厘米宽的薄片，3厘米宽处切成丝，l厘米连……[详细] |
 | [原料/调料] 水发海参500克，鹌鹑蛋(或较小的鸡蛋)15只，熟鸡脯肉75克，口蘑75克，上汤4杯，生粉、葱、香油各适量。 [制作流程] ①将水发海参切成约5厘米长、1厘米宽的长条。鹌鹑蛋煮熟去壳。熟鸡脯肉切3厘米长、1厘米宽条状。口蘑切块，葱切段。 ②烧滚适量水，将海参条下入锅内烫过捞出(重复一次)，用布擦抹干水分，再换上汤烧滚，下入海参条调味，倒入漏勺内。 ③烧热锅，下油……[详细] |
 | 原料/调料 黄牛肋条肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 制作流程 ①将牛肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 ②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入牛肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。 ③取大瓦钵1只，用竹箅子……[详细] |
 | [原料/调料] 猪前肘1个，约750克，鸡蛋2只，生粉50克，面粉100克，葱、花椒粉、香油各适量。 [制作流程] ①将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，锅内放适量清水，将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出，扣入钵内，取卤锅里的卤汁50克，加盐搅匀，淋在肘子上蒸烂，即成酱汁肘子。 ②将制好的酱汁肘子切成2厘米见方的肘肉块。葱切碎。将鸡蛋……[详细] |
最新报名学员名单（实时滚动）
最新就业创业学员名单
电动车维修实战班
每人送维修工具一套，精编教材一套
剑走偏锋，出奇制胜：摩托车、电动车是一种轻便快捷的交通工具，已进入千家万户，我国电动车摩托车约拥有5亿辆，而年产量高达5000万辆以上。据统计，世界上每15人就拥有一辆摩托车或电动车，而我国则达到每3个人就用一辆摩托车或电动车。虽然目前汽车的社会拥有量很大，学习汽车维修的人员很多，但汽车不是家家都能买得起，同时，在我国广袤的农村，即使有经济能力买得起汽车，但也不一定有合适的道路给你跑。然而，摩托车电动车不挑道路，在我国农村、城镇几乎家家都有，如此庞大的拥有量，必须要有大量的摩托车电动车维修人员。俗话说：剑走偏锋，出奇制胜。因此学习摩托车、电动车维修技术是求学成才，就业和致富的最佳途径之一。
| 全能电动车维修班（含三轮） 实习操作：一人一车，每天保障5小时真车维修实操
学校简介：湖南阳光电子技术学校成立于1994年，20多年来，各专业毕业生连年供不应求，目前是湖南一家专业性很强、规模较大的专业技术学校。学校设备齐备，采用理论+实践的教学方法进行教学，独创“模块教学法”实施项目实训，零距离沟通，点对点传授，开放式教学，立体化实战。强调即学即练，边学边实习，专业老师手把手指导。让每位学员全天反复实习、亲手操作，毕业后能达到独立上岗维修操作并成功创业开店。教学质量获得了广大学员的一致好评。我校包学员就业。技术扎实、任劳任怨的学员保证工资不低于50个专业课程学费请查看我校<收费标准>/月。学校常年面向全国常年招生。随到随学、包教包会、学员毕业100%安置对口工作！行业前景：、电动车是一种轻便快捷的交通工具，以进入千家万户，我国电动车拥有量约5亿辆，而年产量高达2000万辆以上。据不完全统计，世界上每15人就拥有一辆或电动车，而我国则达到每3个人就用一辆或电动车。如此庞大的拥有量，必须要有大量的维修人员。因此学习、电动车维修技术是求学成才，就业和致富的最佳途径之一。权威数据表明，2013年全国电动车的销量是1450万辆左右，而2014年的销量则达到了2000万辆。这种销售量的逐年激增，说明电动车市场正处在加速发展的上升期，特别是广大的农村乡镇市场，异常火爆。我国从2003年电动车行业进入快速发展期到现在，电动车已进入维修高峰期，使得电动车维修与保养市场极具生命力且蕴含着巨大的利润空间，社会急需大量的电动车维修技术人员，所以电动车维修市场会异常火爆。 教学目标：培养全能型电动车维修技术人员。半天理论，半天实践，深入浅出，通俗易懂，从零开始，手把手教，包教包会，使学生成为真正意义上的、全能的电动车维修技术人才。 学习时间：1~2个月 (采用我校20年经典教学方法：模块教学法授课，彻底破解电动车维修技术的神奇密码！) 教学特色：深入浅出，通俗易懂，从零开始，模块教学，逐一突破。手把手教，包教包会，使学生成为真正意义上的电动车维修高手。 教学方法：采用我校独特的“模块教学法”教学。每天上午理论课，下午实操课。打造电动车维修技术教学新神话。 开课时间：每月1号、16号开学，也可随到随学。学校采取循环式教学，一期未学会，可免费再学，直到学会为止。学校采取晚上或星期天补课的方式使学生学懂、学会为止。 就业方向：各大型企业、公司从事电动车维修工作以及售后维修服务部从事维修技术工作。学员学成之后也可自己开店，学校长期提供技术支持，并提供价格优惠的优质零配件及维修技术资料。 颁发证书：《电动车维修技术合格证》。 招生对象：广大电动车维修爱好者都可以报名入学。没有文化程度限制，没有年龄限制，没有地域限制。 |
| 专 业 | 学习时间 | 学习内容（上午理论课、下午操作课） |
| 电动车维修全能班 | 2个月 | ★教学内容：维修基础模块 + 电动车维修模块 + 维修模块 维修基础模块：各种维修工具、检测仪的使用方法，注意事项：充电器检测仪、控制器通测仪、蓄电池放电仪、蓄电池修复仪、测功机、万用表、电烙铁。熟练掌握各种线路元件的作用、原理、型号及性能参数及测量好坏；熟练掌握电路中常用的基本概念、定律、名词术语、计算公式；熟悉各种集成电路的特点、检修方法。 电动车维修模块： 1，学习电动车国家技术标准，电动车的组成、各部分的名称与作用，电动车的命名方法，各种款式电动车的名称与电动车的发展趋势。 2，学习各种电动车电机的结构、原理、检测方法、重要参数的测量、常见故障判断与检修。学习典型电动车电机维修：无刷电机、侧挂电机维修。 3，学习熟练掌握控制器的作用、命名方法、内部电路分析、工作原理、重要参数的检测、故障判断与维修技能，常用控制器的代换技巧。 4，学习各种充电器的使用方法、充电器工作参数的测量。 5，学习并掌握铅酸电池、锂离子电池、镍氢电池的结构、规格、工作原理、使用维护方法与注意事项及充放电技术。电池常见故障与分析、正确使用修复仪修复电池。 6，学习并掌握机械仪表、电子仪表、液晶仪表的使用与维修技能。 7，学习各种电动车的整车组装、调试、整车电路分析，各种疑难杂症的判断与维修技能。 8，学习各种三轮电动车的整车组装、调试、整车电路分析，各种疑难杂症的判断与维修技能。 开学报名时间：每月1号，16号开学。循环教学，可以随到随学。 学费时间：1~2个月，学校免费提供住宿。学校有食堂，购票就餐，每天20元左右。 可以让你的技术发生翻天覆地的变化，成为电动车维修能手。  |
关于电动车维修实战班的温馨提示：湖南阳光电子学校是专业电动车维修实战班学校，常年开设电动车维修实战班实战班，面向全国招生（不限年龄）。由湖南阳光电子学校电动车维修实战班实战一线首席技术专家授课，天天实操，全程实战，手把手教，包教包会。我们是正规电动车维修实战班学校，我们有自己的校园，我们是行业正规军！我们不像某些草台班子的培训机构，仅在写字楼的N层租几间房子，就号称天下第一的电动车维修实战班学校，他们的教学极不规范，师傅自己都只有半桶水，怎么能教好学生？学员去这种地方学习，只是劳命伤财！为此我们提醒广大求学者：考察某些电动车维修实战班学校时，一定要注意是不是这样的情况。
湖南阳光电子学校有自己的教学楼、学员公寓楼、篮球场（2个）、有校内花园、有专业实操车间。如果您想了解电动车维修实战班学费多少、电动车维修实战班课程学习效果如何、电动车维修实战班行业就业前景好不好、如何选择电动车维修实战班的课程、电动车维修实战班要学多久、电动车维修实战班教学大纲是什么、没有任何基础参加电动车维修实战班能不能学会、电动车维修实战班学完以后能不能安排工作等一系列您所关心的问题，都可以直接加我们的微信：YP94168，或者加我们的QQ：873219118，361928696。也可以直接电话联系我们：0731-85579057，0731-85569651，13807313137进行咨询，我们将给你最详细的解答。 湖南阳光电子学校地址：湖南省长沙市雨花区车站南路红花坡路口（红花坡路176号）。为了确保教学质量，其他地方不设分校，欢迎您来湖南长沙我校总部学习。 如果您对湖南阳光电子学校开设的电动车维修实战班实战班课程内容有什么好的建议，请告诉我们。您的宝贵建议对我们合理调整电动车维修实战班实战班课程内容有重要的参考作用！
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