戎子酒庄葡萄酒
戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的电动车维修培训学校。戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列。戎子酒庄葡萄酒获有没有电动车维修培训学校电动车维修学校哪家好保护产品。
戎子酒庄地处北纬35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相对干旱，昼夜温差大于15℃，砂壤土质，土层平均厚度可达200米以上，这些黄土高原的小气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”。
戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力，配套建设了富有独特中华民族风格的地下酒窖和上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。
戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列。自2011年戎子、小戎子葡萄酒相继上市以来，得到了国内外葡萄酒专家的充分肯定和赞许。戎子酒庄葡萄酒在第五届亚洲葡萄酒质量大赛、中国国际葡萄酒烈酒品评赛（VINALIES CHINA）、克隆宾第六届国际葡萄酒大赛等国内外品评赛上多次获奖，戎子珍藏外形设计在2012年比利时pentawards大赛上荣获银奖。酒庄所生产的干红葡萄酒荣膺2012首届晋商大会指定用酒、第二届中国（北京）国际服务贸易交易会指定供应商，受到国内外各级领导、专家、葡萄酒爱好者的充分肯定和一致好评。
戎子酒庄葡萄酒
山西省乡宁县昌宁镇、枣岭乡、西坡镇、管头镇、尉庄乡、西交口乡共6个乡镇现辖行政区域 《乡宁县人民政府关于划定戎子酒庄葡萄酒有没有电动车维修培训学校电动车维修学校哪家好产品保护范围的报告》，乡政字〔2012〕39号
山西戎子酒庄有限公司企业标准：Q/RZPTJ0001~3-2010《戎子酒庄葡萄酒》
戎子酒庄葡萄酒质量技术要求
一、品种
1．红品种：赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、马瑟兰、黑比诺、小味儿多、玫瑰香。
2．白品种：霞多丽、贵人香、雷司令、长相思、小芒森。
二、立地条件
产地范围内的石灰性砂壤土、沙壤土、壤土、粘壤土、壤质粘土，pH值7.5至9.0。
三、栽培管理
1．苗木繁殖：要求无性繁殖苗木无检疫性病虫害。
2．定植：单臂篱架式水平独龙干树形，行距2.5m至3m，株距0.5m至1m。一年生苗，在四月下旬至五月上旬定植，营养袋苗在五月下旬定植，深栽浅埋，同向倾斜。
3．整形修剪：采取水平独龙干的整形方式。
4．施肥：每公顷每两年施腐熟有机肥≥45000kg。
5．浇水：转期不得浇水，采收期前20天不得浇水。
6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
1．葡萄应在植株上自然成熟。酿造干型葡萄酒的白品种果实总糖含量≥180g/L，红品种果实总糖含量≥190g/L，并在表现出该品种特有品质、风味特征时即可采收。
2．在晴天早晨露水干后采收；采收后12小时内加工处理。
五、生产工艺要求
1．红葡萄酒：
（1）工艺流程：葡萄成熟度控制→葡萄分选→除梗破碎→ 入罐浸提→酒精发酵→皮渣分离→苹果酸→乳酸发酵→ 自然澄清→下胶澄清→储藏陈酿→冷稳定→除菌过滤→灌装贴标→检验→成品入库。
（2）关键控制环节：
①葡萄成熟度控制含糖量≥190g/L。
②酒精发酵，入料为罐容的70至75%，控制发酵温度25-27℃，最高温度≤32℃，每4小时检测温度比重。
③苹乳发酵，控制温度16至18℃ ，每隔两天做层析实验。
④冷冻稳定，速冻机处理到-5至-6℃后进入保温罐，做冷稳定试验确定冷冻是否合格。
⑤除菌过滤硅藻土过滤后错流过滤，终端用0.45μm膜过滤。
2．白葡萄酒：
（1）工艺流程：葡萄成熟度控制→葡萄分选→除梗破碎→ 气囊压榨→入罐浸提→澄清分离→酒精发酵→分离倒灌→自然澄清→下胶澄清→储藏陈酿→冷稳定→除菌过滤→灌装贴标→检验→成品入库。
（2）关键控制环节：
①葡萄成熟度控制含糖量≥180g/L。
②酒精发酵，控制发酵温度16至18℃，每四小时检测温度比重。
③冷冻稳定，速冻机处理到-5至-6℃后进入保温罐，做冷稳定试验确定冷冻是否合格。
④除菌过滤硅藻土过滤后错流过滤，终端用0.45μm膜过滤。
3．桃红葡萄酒：
（1）工艺流程：葡萄成熟度控制→葡萄分选→除梗破碎→葡萄入罐→分离葡萄汁→酒精发酵→皮渣分离→自然澄清→下胶澄清→储藏陈酿→冷稳定→除菌过滤→灌装贴标→检验→成品入库。
（2）关键控制环节：
①葡萄成熟度控制含糖量≥190g/L。
②酒精发酵，控制发酵温度16至18℃，每四小时检测温度比重。
③冷冻稳定，速冻机处理到-5至-6℃后进入保温罐，做冷稳定试验确定冷冻是否合格。
④除菌过滤硅藻土过滤后错流过滤，终端用0.45μm膜过滤。
六、质量特
1．感官特：
（1）红葡萄酒：宝石红或深宝石红，香气浓郁优雅、酒体饱满醇厚平衡、酒香和陈酿香气协调，回味持久。
（2）白葡萄酒：浅黄带绿调，禾杆黄，浓郁的热带水果香气、口感纯正，酒体平衡协调，品种典型性突出。
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| 专 业 | 学习时间 | 学习内容（上午理论课、下午操作课） |
| 电动车维修全能班 | 2个月 | ★教学内容：维修基础模块 + 电动车维修模块 + 维修模块 维修基础模块：各种维修工具、检测仪的使用方法，注意事项：充电器检测仪、控制器通测仪、蓄电池放电仪、蓄电池修复仪、测功机、万用表、电烙铁。熟练掌握各种线路元件的作用、原理、型号及性能参数及测量好坏；熟练掌握电路中常用的基本概念、定律、名词术语、计算公式；熟悉各种集成电路的特点、检修方法。 电动车维修模块： 1，学习电动车国家技术标准，电动车的组成、各部分的名称与作用，电动车的命名方法，各种款式电动车的名称与电动车的发展趋势。 2，学习各种电动车电机的结构、原理、检测方法、重要参数的测量、常见故障判断与检修。学习典型电动车电机维修：无刷电机、侧挂电机维修。 3，学习熟练掌握控制器的作用、命名方法、内部电路分析、工作原理、重要参数的检测、故障判断与维修技能，常用控制器的代换技巧。 4，学习各种充电器的使用方法、充电器工作参数的测量。 5，学习并掌握铅酸电池、锂离子电池、镍氢电池的结构、规格、工作原理、使用维护方法与注意事项及充放电技术。电池常见故障与分析、正确使用修复仪修复电池。 6，学习并掌握机械仪表、电子仪表、液晶仪表的使用与维修技能。 7，学习各种电动车的整车组装、调试、整车电路分析，各种疑难杂症的判断与维修技能。 8，学习各种三轮电动车的整车组装、调试、整车电路分析，各种疑难杂症的判断与维修技能。 开学报名时间：每月1号，16号开学。循环教学，可以随到随学。 学费时间：1~2个月，学校免费提供住宿。学校有食堂，购票就餐，每天20元左右。 可以让你的技术发生翻天覆地的变化，成为电动车维修能手。  |
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