青岛大泽山葡萄节于每年9月1日举行，开幕式在大泽山镇明珠广场举行。大泽山葡萄节的主题“绿、热情、甜美、和谐”，葡萄节期间将围绕主题，举办开幕式、民间广场文艺表演、吃葡萄大奖赛、葡萄科技讲座等传统保留节目，还将举办葡萄园开园仪式，届时可尽情游览3000米的葡萄长廊，参观葡萄品种展示，亲手采摘品尝葡萄。会期从九月一日持续到十月三十日止，去大泽山吃葡萄，游大泽、天柱，观摩崖石刻，走走葡萄长廊，都是参加大泽山葡萄节的重要内容。

青岛平度市大泽山镇，有着“中国葡萄之乡”的美誉，每年秋季的大泽山葡萄节就在这里举行大泽山葡萄节，原为平度大泽山区独有的民间传统节日——“财神节”（农历七月二十二日），相传源于唐朝初年。

1987年，大泽山镇政府结合葡萄产地的特，引导演变为“葡萄节”。1991年，市政府决定在全市搞节庆活动，改名为“平度葡萄节”，并定于每年公历九月一日举行开幕式。自1995年起，为提高大泽山葡萄更高的知名度，同时又推介“中国葡萄之乡”、“中国北方重要石材基地”、“山东省风景名胜区”三块金字招牌，节庆主会场重设大泽山镇，定名为“大泽山葡萄节”，时间为一个多月，横跨不同品种葡萄的盛果期，游客可以品尝到各种葡萄的美味。

历史文化

郑玄中国最早的葡萄的文字记载见于《诗经》。《诗·周南·蓼木》：“南有蓼木，葛累之；乐只君子，福履绥之。”《诗·王风·葛》：“绵绵葛，在河之。终远兄弟，谓他人父。谓他人父，亦莫我顾。”《诗·风·七月》：“六月食郁及，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”从以上三首诗，可以了解到在《诗经》所反映的殷商时代(公元前17世纪初——约前ll世纪)，人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了。《周礼》是儒家经典之一，搜集了周王室官制和战国时代各国制度。《周礼·地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、批把等物，按时收敛贮藏。”这样，在约3000年前的周朝，中国已有了家葡萄和萄萄园，并且已知道怎样贮藏葡萄，在当时,葡萄是作为皇室果园的珍异果品的。

郑玄就是山东人，大泽山区种植葡萄的历史可以上溯之几千年前。龙眼葡萄一直是大泽山区的当家品种。解放初期，被誉为“葡萄夫妻”的邵纪远和周君敏，成为最早来到大泽山的科技人员，他们决心改变这种单一葡萄品种的格局。上世纪五十年代中期，他们开始用龙眼和玫瑰香杂交，进行新品种的培育,同时引进了适合大泽山区生长的新的玫瑰香葡萄进行推广试栽。经过精心培育和筛选，玫瑰香、泽玉、泽香等品种葡萄，经广泛种植，相继成了大泽山葡萄的第二、三代当家品种。如今，在市场经济和科技创新的推动下，外引内联，平度已拥有各类葡萄品种300余个，各类名优品种更是令人目不暇接，红地球、超级无核、维多利亚、金手指、美人指等不断在大泽山葡萄节上闪亮登场。

地域范围

大泽山葡萄生产区域距平度市区30公里，潍莱高速公路20公里，距青岛机场100公里，距莱州港35公里，交通便利，四通八达。有没有电动工具维修培训学校电动工具维修学校哪家好产品保护范围是三城路以东，沿大泽山山脉、大泽山镇境内谭家夼、团石子、南昌村、西五甲、四甲等34个行政村96平方公里的生产地域。有没有电动工具维修培训学校坐标为东经119°52′21″— 120°02′48″，北纬36°55′46″— 37°01′03″，平均海拔94m。生产面积3万余亩，年总产量5万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：玫瑰香：果穗整齐匀称，果粒紫黑，果面白霜明显，果肉晶莹、有弹性。口感香甜醇厚，有浓郁的玫瑰香味。泽香：果穗整齐匀称，果粒黄绿，果肉晶莹剔透、有弹性，口感香甜。 2、内在品质要求：果实含糖量(折光糖度) ≥ 17%，可滴定酸含量≤0.4%。 3、安全要求：产品达到NY/T5086-2002无公害鲜食葡萄标准或NY/T428-2000绿食品 葡萄标准。 4、包装：采用2kg、2.5kg普通纸质彩盒及1kg 、2kg高档纸质礼品彩盒包装。 5、储存：保鲜库和地窖储存。保鲜库存放库内温度0～3℃，相对湿度80%左右。