吉安采茶戏是广泛流行于吉安市及所属周边县、区的一种民间小戏。表演载歌载舞、语言诙谐风趣、内容丰富多彩、曲调粗犷朴实、旋律优美婉转、唱腔通俗易懂，具有浓郁的生活气息和乡土风情,是扎根吉安城乡、百姓喜闻乐见的民间艺术瑰宝。

永丰三角班是吉安采茶戏表演的雏形，于清乾隆年间形成。三角班是由小生、小旦、小丑三个角组成的班底，人数不多，连乐手在内，有七紧、八宽、九轻松之说，适合在农村演出。稍后，三角班吸收、融合宜黄戏和花鼓戏等的艺术形式和风格，形成了演出班底规模更大，有如大戏班半个班底的采茶戏班社“半班”。“半班”演员增多，行当较全，能演大戏，乐手和演员一般有二十余人。“半班”逐渐向吉水县、吉安县、新干县、泰和县、万安县以及区的乐安、宁都、古城，于都等地发展，并日渐盛行。至清末，形成了以永丰县著名艺人本发师（姚本发）为代表的吉安采茶戏主要流派。其时曲调丰富到一百一十余种，曲牌发展到五十余种，民间采茶戏班二百五十余个。

吉安采茶戏表演最具特的有矮子步、拐子步、裙子功、扇子功等。矮子步：分高、中、矮三种桩步。高桩步，上身端直，肩膀稍摆动，双膝微蹲至140度至160度之间，双足用前脚板落地，足跟悬空，臀部自然摇摆，辐度不大，举步均匀向前。中桩步，在高桩步的基础上，双膝下蹲到100度至120度之间，因此臀部的摆动幅度更大些，双肩的摆动幅度也相应加大。矮桩步，双膝下蹲到60度左右，走台步时用脚尖点地，否则就会向后仰翻，臀部、肩部的摆动相应加大。拐子步：是丑行表演特台步之一，右足微曲，足尖点地，左脚僵直不曲，行走时脚板全落地，走台步时自然形成一拐一拐的形态。整个表演要求驼背，曲足，瘫手（左手）、歪嘴，丑态可掬。裙子功：是丑行表演特台步之一，行走时上身端直，双脚足板全部落地，左右臀部一先一后有节奏地微微向后掀动，腹部随着一张一缩，系在腰上的裙子也自然地、有节奏地掀动，这种功夫叫“裙子功”。扇子功：丑、旦用折扇作道具，耍出各种花样，有起绸扇花，小脚步扇花，对持扇花，收调扇花，单台戏吊扇花，单台戏起调扇花，高桩扇花，矮桩扇花，收桩扇花，反持扇花等。

吉安采茶戏传统音乐的特点是一戏一曲，曲名即戏名，如《毛朋记》、《别店》、《秧麦》等。如有两个以上的曲调，则分上下调，如《劝夫上调》、《劝夫下调》，曲调呈方块体，上下对称的结构。唱腔中使用统一的过门，如遇词太多，则唱完上韵后开始检板，最后一句落韵。在传统唱腔中，运用真假嗓结合的唱法，充分体现了三角班的音乐特。

吉安采茶戏有丰富的吹奏曲牌，曲牌大多来自吉安戏以及民间器乐曲曲牌，如《哭皇天》、《大开门》、《小开门》、《柳青娘》、《小桃红》、《一支花》、《朝天子》、《大摆》等共五十余首，可按剧情选用。在伴奏上分文场和武场，文场乐器为二胡、竹笛、三弦、中胡、板胡、提琴等。武场乐器有大、小唢呐、堂鼓、汉锣、小锣、闹钹、斑鼓、响板、大鼓等。常用锣经有《摆锣》、《倒板头》《夺头》、《哭介》以及《闹台锣鼓》等。

吉安采茶戏的传统老剧目大都是反映农村的生产劳动、生活情趣、商贸经营、男女恋情等，具有浓郁的生活气息，朴实健康、幽默风趣，富有乡土味、人情味。

在井冈山革命斗争时期，红剧社演出了《父与子》、《大放马》、《工农兵团结》、《慰劳红军家属》、《志愿当红军》、《欢送哥哥上前方》等剧目，鼓舞了红军士气，振奋了革命精神。

1958年吉安采茶戏《家庭夜战队》、《补背褡》等参加全省戏曲汇演获多项奖励，并灌制了唱片在全国发行。1959年采茶小戏《打鸟》、《补背褡》被选调上庐山为0中央八届八中全会演出。1960年《井冈山人》等剧目赴多省区慰问演出。1964年《春风万里》等剧目在中南地区巡回演出。

改革开放以来，吉安采茶戏精品迭出。1999年创作演出的《远山》、2002年创作演出的《乡里法官》先后获得中宣部第八届、第九届精神文明建设“五个一工程”奖。最近几年创作的《井台》、《半边门》、《半边锣》、《雷雨过后》、《苟生办酒》、《生日大礼》、《寻牛记》等20多部现代采茶小戏也相继参加省里汇演，并获多项奖励。这些现实题材的采茶戏，贴近群众、贴近生活、贴近实际，既弘扬了时代的主旋律，又丰富了人民群众的文化生活。