穆墩岛渔民敬大王仪式，是流传于宿迁市泗洪县半城镇穆墩岛地区和洪泽湖湖区渔民中的一种祭奠活动，也是穆墩岛地区和洪泽湖湖区渔民中一种神秘而庄重的祭祀性质的民俗文化。半城镇穆墩岛是该民俗的发源地。这一仪式主要分布在泗洪县所辖沿洪泽湖区域的渔村、渔场、渔船，尤为半城镇洪安、安河口等为盛。在泗洪县境的临淮镇渔民中和盱眙县渔民中有流布。

穆墩岛渔民敬大王仪式起源于唐代。当年，一个姓许的书生四月初八赶考途中乘船到穆墩岛，即将上岸时，突起狂风，船翻，一船的人全部落水。该书生奋力将落水者全部救上岸，自己却被湖水淹死。岛上的渔民感念书生救命大德，在岸上修庙，为其塑金身，供后人永远祭拜，书生的行为也感动了上苍，玉皇大帝封其为洪泽湖大王。从此，洪泽湖大王便在岛上和湖区安下身来，也成为穆墩岛上渔民信奉的唯一神灵。祭奠活动明清时期达到鼎盛，那时渔民们一直把"大王"看作是左右人类的"水神"，逢年过节都要在船头前举行敬大王祈福仪式。现在，当地民间还流传着"逢年过节烧纸钱，有钱无钱敬大王"之说。穆墩岛渔民仍沿袭着在农历正月初一、四月初八两个日子敬大王的习俗。

穆墩岛渔民敬大王仪式多在船头进行，并有着固定的程序和内容。

1、树旗。即在船头10米高的旗杆上树起大王旗；

2、悬挂（神挂）。在仪式现场悬挂和张贴各种剪纸、神符和金篮；

3、请大王。鞭炮声中，在神符和金篮正中挂上大王像；

4、供祭。在大王像前摆上各种供品；

5、起酒火。在供品两侧摆上酒杯、蜡烛、香案并将酒杯斟满酒，点燃香烛；

6、敬大王。参加仪式的整个家族或全体人员向大王像跪拜叩首，行跪拜礼；

7、唱神。在大王像前，香烛点燃后，由专门的"端鼓"艺人班子演唱；

8、挂彩。祭祀者在大王像前用刀划自己的左膀，直到流血，以表现大王的神武；

9、杀生。在大王像前杀猪宰羊，并放于大王像前；

10、鸣放鞭炮、送神、礼成。

穆墩岛渔民敬大王仪式分家庭祭祀和家族（集体）祭祀，家庭祭祀时间为大年初一；家族（集体）祭祀时间为四月初八，家族（集体）敬大王仪式最为隆重，有时要进行四天四夜。

穆墩岛渔民敬大王仪式有两大特征：一是持续时间长，渔民参与面广；二是传承方式特别，没有文字书目，全部为家族式传承，口传心授。

穆墩岛渔民敬大王仪式具有鲜明而深厚的民间文化底蕴，它凝聚着穆墩岛和湖区人民的智慧，保留着湖区濒临失传的民间艺术及民间风俗，反映出浓郁的远古气息，是一种独特的地域民俗文化。穆墩岛渔民敬大王仪式是一种综合性的艺术，其仪式涉及到民间音乐、剪纸、渔家生活习俗等多方面，具有珍贵的历史价值和文化艺术价值。