一.产品课程介绍

湟中胡麻是由青海高原酩馏文化发展促进会申请登记保护，经过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，符合《农产品有没有电动工具维修培训学校电动工具维修学校哪家好管理办法》规定的登记保护条件，准予登记，依法实施保护。地域保护范围为湟中县所辖田家寨、土门关、上新庄、鲁沙尔、共和、大才、汉东、多巴、上五庄、拦隆口、群加、海子沟、李家山、西堡、甘河滩共15个乡镇。

胡麻是一种油料作物，由于湟中胡麻所辖区域海拔高、日照时间长，造就湟中胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈的特点。如今，在湟中县拦隆口镇慕家村酩馏酒庄，依旧保留着胡麻榨油这项古老的传统技艺。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1土壤地貌情况：地处我国西北黄土高原和青藏高原的过渡地带，其地形地貌兼具二者特点。境内三面环山，祁连山-余脉-娘娘山雄踞于北，拉瘠山脉绵亘西南。湟水由西向东横贯县境中部，两侧 形成多级河谷阶地。全县境内河谷错纵，山川相间，地形地貌比较复 杂。山地丘陵面积占全县总面积的89.9％。整个地势由东南向西北逐渐抬升，最低点是田家寨镇谢家村，最高点是群加藏族乡的果石摘山峰，相对高度为2264米，局部高差常为200-700米。水平和垂直方向的变化十分显著。县境内的土壤主要是：黑钙土、栗钙土、潮土、冲积灌淤土和耕作北方红土等类型。土壤保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好，适宜湟中胡麻的生长发育。 2.2水文情况：湟中县地处内陆，一般来说降水不足。但因拉瘠山脉和娘娘山形成南、北两面由西向东的人字形屏障，对东南季风挟带的潮湿气流具有阻挡抬升作用，产生类“湿岛”效应，使本县降水量不仅大于湟水中下游诸县，而且大于湟水上游的湟源县，在我省东部农业区，属于降水较丰而受干旱威胁较轻的县份。二十年平均年降水527毫米，境内绝大部分地区平均降水量都大于400毫米，而占全县总面积63﹪的中高山区平均年降水500-650毫米以上。这不仅可以满足当地农作物需求，而且为川水地区发展灌溉农业提供了良好条件。由于降水条件相对较好，加之“环山汇水”的有利地形，水资源比较丰富，而且水资源无污染，水质优良，矿化度较低。全县大小河流15条，境内河流总长331.25公里，水资源总量4.2亿立方米。 2.3气候情况：海拔2225-4489米地处中纬度内陆高原，日照时间长，大气透明度高，光能资源较为丰富；冬季漫长，夏季凉爽，四季不明显；气温温差大，年平均日照时数2588.3小时，年日照百分率59％，年总辐射量142.14千卡／平方厘米；年极端最高气温29.4℃，极端最低气温-31.7℃，年均温度2.5℃，最热月均气温11-1℃，最冷月平均温度-10.9℃；日平均气温≥0℃积温900-2578℃；≥5℃积温700-2158℃；≥10℃积温0-1307℃；生长季（0—-2℃）85-220天，热量可满足一季作物需求，在海拔2500米以下川水地带，年均温≥4℃，生长季超过220天，由于气候温凉，日照时间长，有利于胡麻的生长。

地域范围

湟中胡麻域保护范围为青海省湟中县行政区域内，青海省东部，湟水中游。有没有电动工具维修培训学校坐标为北纬36°13′32〞—37°03′19〞，东经101°09′32〞—101°54′50〞；东与西宁市、平安县毗连，南与化隆、贵德两县交界，西与海晏、湟源两县接壤，北与大通县相邻。全县东西长约68公里，南北宽约91公里，幅员面积为2700平方公里。主要集中在田家寨镇、土门关乡、上新庄镇、鲁沙尔镇、共和镇、大才乡、汉东乡、多巴镇、上五庄镇、拦隆口镇、群加乡、海子沟乡、李家山镇，西堡镇、甘河滩镇地区，是我省主要胡麻生产区之一。种植面积达0.16万亩，总产量40万公斤。

产品品质特性特征

4.1外在感官特征 湟中胡- 实为硕果，种子扁卵圆形，浅棕黄，直径6-9mm，籽粒饱满、均匀。 4.2内在品质 湟中胡麻营养丰富，蛋白质总量≥20.50%、脂肪含量≥38.8%、不饱和脂肪酸总量≥20.5%，亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量丰富。 4.3安全要求 大气、灌溉水、用药防执行标准 GB3095-1996 大气质量标准 GB5084-2005 农田灌溉水质标准 GB4285-1989 农药安全使用标准