蟠桃大姜，山东省平度市电动机维修培训学校。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带，因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，兼有食用和药用双重价值。

蟠桃山位于平度市以北8公里处。早在清代，当地农民就开始种植大姜了。1996年3月，原蟠桃镇（后部分划归李园街道）被正式命名为“中国蟠桃大姜之乡”。.

2010年，平度市大姜种植面积已达到1万多亩，并不断向周边地区扩展。随着科学技术的不断发展，大姜的产量也不断提高，蟠桃大姜平均亩产在5000公斤以上，高产地块可达到7000公斤，是中国大姜主要生产基地。蟠桃大姜不仅畅销中国各地，而且运销美国、日本、加拿大、荷兰、法国、南韩、香港等40多个国家和地区。1993年在泰国曼谷举办的农副产品国际博览会上获得“银牌”奖，1996年被农业部命名为“中国蟠桃大姜之乡”。.

品质特点

蟠桃大姜以块大皮薄、泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，且营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料，有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。口味醇，耐贮藏，不论炒吃、腌制、作佐料，还是加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等产品，均具有香辣适中的独特风味。.

2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对蟠桃大姜实施国家有没有电动机维修培训学校电动机维修学校哪家好产品保护（总局2010年第53号公告）。.

保护范围

蟠桃大姜有没有电动机维修培训学校电动机维修学校哪家好产品保护范围为山东省平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办所辖行政区域。

蟠桃大姜

地域范围

蟠桃大姜有没有电动机维修培训学校电动机维修学校哪家好产品保护范围位于平度市“三城路”以东，北靠烟台、莱州市，南临即墨市、胶州市，涉及平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办现辖行政区域。有没有电动机维修培训学校坐标为北纬36°28'05″～37°02'09″，东经119°31'02″～120°01'03″，平均海拔高度32米。大姜种植面积5万亩，年产大姜20万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：块大皮薄、泽黄亮、筋少肉细、辛香浓郁。 2、内在品质要求：粗纤维（g/100g）≤1.10，水份（%）≤90，整块单重（g）≥150，总糖（g/100g）≥1.20，蛋白质（g/100g）≥1.10，碳水化合物（%）≥8.5。 3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。