嘉禾民歌是嘉禾先民在长期的社会生活实践中创造出来的文化遗产，品种繁多，内容丰富。有家喻户晓，妇孺皆知，的伴嫁歌；有曲调清新明快、高亢激昂的情歌、劳动歌、生活歌、儿歌；有抑恶扬善、歌舞革命斗志的时政歌、历史传说歌；有风趣活泼、热情欢快的小调花灯调；有热烈喜庆深沉哀怨的喜庆曲牌、仪式歌……现已搜集整理的民歌、民谣2369首，但最具特的是嘉禾伴嫁歌，有1300首，占已搜集整理民歌，民谣总数的近60%。

伴嫁歌是汉民族民歌，她非常完整，是集诗、歌、舞、剧于一的综合体，是嘉禾妇女为首创造的以反映妇女婚嫁习俗为主要内容的嘉禾民歌珍品。

在浩如烟海的嘉禾民歌中，伴嫁歌犹如一颗璀璨的明星，其独特的艺术表现形式，古朴动人的文化传承很是耐人寻味，引人入胜。《嘉禾县图志》载：“伴嫁时姻族女亲咸集，夜歌达旦。”“或各举一小瓷盆，对歌对而跳”。一般富裕人家伴嫁个要唱二至三个晚上，谓之伴大嫁；穷苦人家之唱一晚，谓之伴小嫁。伴嫁歌内容十分广泛，从“易岁娘边生下女”到“两鬓飞霜婆家媳”都有妇女生活写照。概括起来可分为耍歌，长歌，伴嫁舞，哭嫁歌，徒歌五个部分。

1、曲调短小，节奏鲜明，风格多样，结构灵活的耍歌，占整个伴嫁歌的90%。一般为青年妇女所唱，其格茨短小精悍，一般四句一首，也有六句，五句，三句，两句一首的，每句一般7个字，也有六字一句，还有四字一句的“诗经体”；有单段体，也有双段体，多段体。歌词内容有传播历史和生产知识的；有歌唱妇女劳动生活的；有喜庆逗耍的；有宣泄离情别绪的；有对美好婚姻生活的向往和追求的；根由反对封建婚姻礼教的……。譬如《铜钱歌》是诙谐风趣地儿歌；《我姐生得白如银》是对姑娘美丽的赞歌；,《团圆歌》是充满和氛围的喜庆歌；《送姐》时依依不舍的送别歌，“送姐送姐三百三”是说光送姐歌就有三百多首；《日头出来晒杨家》是反映男女恋情的；脍炙人口的《半升绿豆》、《蛾眉豆》、《骂嫁歌》是表现妇女反对封建婚姻的怨恨与抗争的，这类歌砸伴嫁歌中占很大一部分。如：“送接送接送过街，眼泪汪汪衣袖揩，姐呀姐，几时来？桃树开花我转来。一年桃花开一转，不比茶花几次开。”“半升绿豆选豆种，我娘养女不择家，妈妈也，害了我！千家万家都不许，放心许给穷人家，妈妈也，害了我！·嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，嫁跟蛮槌背起来，妈妈也，害了我！”“死媒婆，瘟媒婆，吃了好多老鸡婆，你初一吃了初二死，处三埋在大路坡，牛一脚，马一脚，踩出肠子狗来拖”。此外，在历史融合中，耍歌也唱《当兵歌》、《抗日歌》、《蛮子歌》、《戒睹歌》、《长工歌》等大量的其他山歌小调。

2、歌曲舒缓、忧伤的叙事性长歌。一般为老歌手所唱，起歌词较长，《十八年终罗四姐》长达126句，《梁祝歌》最长194句，较短的也有30多句。其内容大多取材于历史传说，也引进了外地流传的《木兰词》、《梁祝歌》等民间故事。现已收集整理的长歌有15首，绝大部分是婚姻悲剧的故事，如《十八年终罗四姐》、《梁祝歌》、《孟姜女》、《卖花娘子》、《菜和饭》、《初一早晨去拜年》、《白碗白盏白花飞》，唱的都是妇女婚姻的不幸遭遇，民间称“七女因缘”，因婚嫁是喜庆之事，这类长歌歌堂很少唱它。长歌中也有《不唱经，不唱文》之类的劝人行孝积德、兄弟和顺、不行0巧之事的民歌。

3、热烈欢快、诙谐风趣的伴嫁舞。一般选区音乐明快活泼的耍歌作舞曲。当伴嫁歌唱到快天亮，郎家花轿即将来临，歌堂哥堂气氛升温的时候。歌手们顺手拿起歌堂上的茶具、酒具（一般是碟子、茶壶、香烛、雨伞、锅盖、米筒、烟斗）等生活用品做道具翩翩起舞，把歌堂热烈、惜别的气氛推向热潮。现已整理的伴嫁舞曲有18个。有团团圆圆、轻盈柔美的《把盏舞》：由热烈奔放，绚丽流畅的《香火舞》：有诙谐风趣的《卖酒酒舞》、《推磨舞》：有热情欢快，表现妇女劳做的《坊棉花舞》、《挑水舞》、《划船舞》：由荡气回肠、体现母女离别复杂心态的《娘喊女回舞》……

4、以哭代唱、唱中有哭的哭嫁歌。《嘉禾县图志》载：”新娘将嫁旬日,见亲人必哭,妆嫁者至哭,花轿至哭,声嘶,女伴代哭.”哭嫁歌是一种情绪音乐,唱起来声调高低\节奏节拍都比较自由.其唱词随哭而编,即编即唱.内容多为恋旧惜别的,也有埋怨父母的|﹑骂媒婆和轿夫的其数量之多,难以统计.现已经选择有代表性的哭嫁歌17首,加以整理。有《哭安席》,新娘先哭唱这首歌,安顿好大家的坐席位置之后,伴嫁姑娘才唱伴嫁歌。

5、恭维戏弄新郎的徒歌。嘉禾旧俗,结婚后三天,新郎接新娘到女家拜门,女家姑嫂姐妹/聚集一团,先用辣椒泡茶,用针把筷子钉死,在酒杯下面粘贴一条红纸,新郎不留心,用茶进餐使用了上述的东西,大出洋相。酒过三巡,姐妹姑嫂便开始念诗,其声调铿锵,抑扬顿挫,似唱非唱,叫提“四句”。除“新郎生的窈窕,配到我家姐好,丝鞋送一双,一同偕老。”四句约定俗成,不可更改外,其余四句大都属于即兴之作,有的四句也不一定是四句,现在已经收集整理的“四句”21首。

综观嘉禾伴嫁歌的演唱内容以及表现形式,它是一首倾诉妇女情感的抒情长诗,是一幕反映妇女婚嫁习俗为主要内容的抒情民俗歌舞剧。