汉中热面皮
汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。
说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来。
特
面皮被誉为汉中风味空调制冷维修培训班多少钱?的“四绝”之首，它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。也可配点萝卜丝、豆芽菜，看起来白里透红，或配以菠菜白绿相间。吃起来微辣微咸，酸香可口。自古而今，汉中人就有用面皮招待亲友的习惯。汉中盆地气候湿润，水源丰富，土地肥沃，物产丰腴，盛产稻米，素有“鱼米之乡”称誉。汉中米面皮子就是以当地盛产的优质大米为原料，头天将大米淘净，浸泡磨成浆，浆不可过稠过稀，以薄糊状为宜，然后以特制的白铁皮平底圆锅盛浆，置滚水中，稍烫便熟。提出平底锅，凉水中略浸，以筷头顺锅沿一旋，反扣，一张雪白柔软的面皮子便成了。将面皮抹点熟油，叠折后用刀切成指头宽的面条。这面皮柔韧平常，入口绵软，光滑细腻，口感极佳。当然，面皮离不陪衬，一般加点黄瓜丝或滚水氽过的豆芽，豇豆，多为爽脆之物，彼此相得益彰。此外，绝少不了调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱、香港、一一俱全。尤其辣椒。是最上味的调料，倘缺少了红油辣椒，便少了魂。 吃面皮不分节令，一年四季，春夏秋冬，均有做有卖，随时可得。米面皮子是汉中人待客的上等饭食。大小宾馆，上席便金樽美酒，山珍海味，决不可少一大盘面皮，而且这面皮准定最受欢迎，最先吃净的。即使那病得茶饭不思的人，也想吃碗米面皮子，开开口胃。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，象面条状，改名“面皮”。(这里的面皮的面指:用大米做的非面粉做的。) 然而，汉中人制作面皮的工艺越来越精。如今早由原来的面粉稀释改为大米磨浆。配料、调味更为讲究。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿无公害食品。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。脾好了，人性柔，心好了，人实诚。
汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。故大米要用新米。
制作方法
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；
2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤_空调制冷维修培训哪里好过滤；
4、用汤匙把滤_空调制冷维修培训哪里好中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
但要注意以下几点：
1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，这才会正宗的；
2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice flour（米粉），味道不对，而且有小粒粒；
3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘；
4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，请记住。
空调制冷维修行业是一只打不破的铁饭碗
俗话说技不压身，有一个一技之长，在哪里都可以站稳脚跟。随着空调制冷行业的迅猛发展，空调制冷产品销量逐年提升，由于各种空调制冷产品不断推出，配置越来越先进，行业中空调制冷产品、电器产品的更新换代周期也越来越短，空调制冷行业对维修人员的维修水平要求越来越高。这些都导致了空调制冷维修市场不仅普通的空调制冷维修人员十分欠缺，高水平、高素质的空调制冷维修师更是“一将难求”。空调制冷维修技术人才成为目前和未来就业市场上的一大空缺，因此，未来空调制冷维修行业的发展是一片光明!空调制冷行业作为一个国家的支柱产业，发展势头在近两年变得更加强劲。随着空调制冷产品进入家庭时代的到来，中国空调制冷制造业生机盎然。中国空调制冷维修协会的会长介绍说：随着中国空调制冷销售市场的发展，维修行业近来发展也非常迅猛。由教育部牵头，国家六部委共同评定出了全国四大紧缺人才行业，空调制冷维修行业就是其中之一。从负责技术维修的高级蓝领，到精通空调制冷行业的高级经营管理人才，都已成为空调制冷企业翘首以盼的"香饽饽"。
据调查发现，空调制冷维修人才的待遇相当不错，初级工的平均收入为30个专业课程学费请查看《学费标准》到40个专业课程学费请查看《学费标准》，有一定工作经验的师傅收入约为50个专业课程学费请查看《学费标准》，技术较好的师傅一般为6000到80个专业课程学费请查看《学费标准》以上。若是懂得更多专业知识和新技术、擅长维修新型空调制冷产品和进口空调制冷产品的技师，月薪有可能突破1万元。真正称得上是空调制冷维修“金领”！面对社会对空调制冷维修人才需求量的巨大缺口，传统的“师傅带徒弟”人才培养方式已远远无法满足。因此，正规的空调制冷维修院校已经成为培养空调制冷维修人才的重要途径。
学习时间：1个月。
学费标准：点击查看>>>
●空调冰箱维修课程内容●
1，学习制冷基础原理：冰柜、冰箱、冷藏箱、展示柜、空调的原理及实际焊接、维修技术；空调电路分析及典型电脑板的电路分析；概述空调及冰箱方面的新技术；模糊控制的原理及变频技术等经典教学课程.
详细课程大纲
●基础课程：数字万用表、钳形电流表、兆欧表的使用方法及注意事项，压力表、各种阀门的使用方法，制冷专用设备介绍（真空泵等设备），讲解扩喇叭口等基础技术，实践扩喇叭口课 氧气焊的焊接使用方法、使用技巧、注意事项，氧气焊的焊接使用方法、使用技巧、注意事项，实践氧气焊，练习焊接技术等。
●专业课程：冰箱的多种制冷方式的讲解，重点介绍单级蒸气压缩式制冷工作原理（重要），单门、双门直冷式冰箱制冷管路分析讲解，实践氧气焊，练习焊接技术，实践冰箱制冷管路，单门、双门直冷式冰箱控制电路讲解及实物操作，实践操作冰箱控制电路部件，无霜冰箱制冷系统讲解和控制电路讲解及实物操作，讲解冰箱维修知识，常见的故障分析，找到原因并排除故障，实践冰箱系统，压缩机等。
●常见故障分析：新型无氟冰箱的原理与维修，制冷多种氟利昂介绍，抽真空的多种方法，介绍空调安全知识，单相异步电动机和三相异步电动机的介绍，接触器，继电器原理与常见故障，实践空调电脑板改通用电脑板，空调的拆装移机技术，氟利昂的加装与回收技术，实践空调拆装，移机技术等，安装回油弯技术及安装时多种注意事项。
●变频空调课程：变频空调基础知识工作原理，变频空调的电路（310v供电电路，功率模块的工作原理等），会判断功率模块好坏及正确使用，讲解变频空调电脑板，变频空调内外机cpu控制电路。
●无氟直流变频空调：介绍无氟变频空调和有氟变频空调的区别（最新市场空调技术），无氟直流变频空调的安装，维修技术，变频空调常见故障检修，介绍vrv氟系统，一托多，多托多氟系统；简要介绍现今空调，冰箱安装维修的收费标准，安装应备用的工具和配件。
1、注意理论实践相结合，因为现在许多学习“芯片级维修”的学员几乎都没有专业基础知识，在不断完善的教学系统，同时我们设身处地为学员着想，我校可以提供实习基地，提高大量的实践机会，使学员在实习基地亲身体会到原故障的分析、解决过程、使学员对各种故障铭记于心。
2、免费学习店面经营及管理技巧。
3、为方便学员开店，学校与各大电脑电器制造厂家有长久、稳固、友好的配件供应合作关系，提供零配件和工具等批发，全部以原价供给，只收额外邮寄费用。
4、针对本校学员，学校开有电话技术咨询热线、学员ｑｑ技术交流群，学员在线问答，对于学员在开店或上岗后碰到的一些无法排除的故障，由专科工程师回答解决方案。
湖南阳光电子学校有自己的教学楼、学员公寓楼、篮球场（2个）、有校内花园、有专业实操车间。如果您想了解空调冰箱维修实战班学费多少、空调冰箱维修实战班课程学习效果如何、空调冰箱维修实战班行业就业前景好不好、如何选择空调冰箱维修实战班的课程、空调冰箱维修实战班要学多久、空调冰箱维修实战班教学大纲是什么、没有任何基础参加空调冰箱维修实战班能不能学会、空调冰箱维修实战班学完以后能不能安排工作等一系列您所关心的问题，都可以直接加我们的微信：YP94168，或者加我们的QQ：873219118，361928696。也可以直接电话联系我们：0731-85579057，0731-85569651，13807313137进行咨询，我们将给你最详细的解答。 湖南阳光电子学校地址：湖南省长沙市雨花区车站南路红花坡路口（红花坡路176号）。为了确保教学质量，其他地方不设分校，欢迎您来湖南长沙我校总部学习。 如果您对湖南阳光电子学校开设的空调冰箱维修实战班实战班课程内容有什么好的建议，请告诉我们。您的宝贵建议对我们合理调整空调冰箱维修实战班实战班课程内容有重要的参考作用！
扫码加我微信
