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 | 粥水制作技艺是一种使用符合一定标准的肉鸡、脱核红枣、玉竹片、生姜片、泰国香米等多种原材料，经过飞水、隔渣等多个步骤，制成的一种独特粥水火锅。制作技艺的初步形成出现在19世纪中后期。顺德民妇欧阳氏在日常 中摸索出粥水的制作工艺，之后传予女儿欧阳焕松和欧阳焕燕。欧阳焕燕在制作粥水菜肴时注重原料的选择和制作流程的规范，逐步形成顺德粥水制作技艺。20世纪中期，陈老太拜欧阳焕燕为师，将粥水与火锅进行结合。制……[详细] |
 | 明末清初，依托繁盛的宗族活动、神诞、赛会，顺德粤剧日益兴盛，“至闰月神诞，与夫新庙落成，往往赛会，庙所近街巷，召梨园奏乐娱神，灯烛辉煌，鱼龙曼衍。”清末民国顺德机器缫丝业发达之时，剧活动更趋繁华。顺德粤剧的重要特征，是粤剧艺术水平高、名伶、名编剧众多。千里驹创造了特鲜明的“驹派”表演艺术，薛觉先、马师曾、白驹荣三人分别创下了“薛派”、“马派”、“白派”表演艺术，是近现代粤剧五大流派中的三个。此外……[详细] |
 | 陈村粉的制作，可追溯至民国年间的顺德陈村人黄但。黄但曾在多间粥粉店帮工学艺，后在南海西樵官山落脚，在陈村人李姓老板的粥粉店做工蒸河粉。约在1927年，黄但带着一门制粉手艺，回到陈村，因制粉精良而称著，又因“但”与“旦”一字音形相近，陈村人都习惯称黄但为“粉旦”。陈村粉制作从选米、洗米、刷米、浸米、磨米到调浆，均别有讲究。洗米要把米放在盆里狠搓十多分钟，然后再泡。洗米、刷米、浸米的时间，握力度、时间……[详细] |
 | 晶莹雪白、爽口清甜的伦教糕，有“玉洁冰清品自高，甜滑爽韧领- ”的美誉。伦教糕之名，在清代即已在顺德和广州流传。咸丰版《顺德县志》载：伦教的蒸糕驰名远近，前明士夫每不远百里，泊舟就之。伦教华丰圩桥旁，有一家制作糕点的著名店铺，因店铺旁的河底有石，沁出清泉。店家取清泉作糕，澄清去浊，非他人所有。后改用白砂糖制作，并改以泰国或越南白米为原料，磨浆、过滤，使米浆洁白幼滑。伦教糕的制作工序，繁杂费时。因为……[详细] |
 | 洁若凝脂的双皮奶，上层奶皮甘香浓郁，下层奶皮滋润可口，其、香、味可用“甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌”来形容。双皮奶最迟创于清末民国年间，据说由大良迎恩市其记奶品店创制。后来双皮奶制作的店家董孝华在大良华盖路开设民信牛奶店，并将技艺传予董兆祥、董洁文。20世纪50年代，董洁文在大良华盖路开创仁信双皮奶店。双皮奶的制作工艺基本现在仍是手工操作，一份合格的双皮奶，全程需一个半小时。其工序流程大致为：……[详细] |
 | 观音是顺德人广泛信仰的神灵，自宋代起便有容桂观音堂、龙江紫云阁，之后，祀奉观音的庙宇在顺德各地兴起，信众良多。传说正月廿六日是观音一年查点钱库一次的日子，子时会大开金库贷款助民，信众“借库”、“还库”，可求财运畅通。观音信俗是指当日信众到观音庙虔诚祈祷，并举办生菜会、烧大炮等一系列民俗活动。这一信俗主要流行于顺德的容桂、勒流、龙江一带，包含了借库、还库、生菜会、烧大炮等环节。正月廿五晚至廿六凌晨，……[详细] |
 | 下坝，地处五华县县城东部，有三个行政村，下一、下二和高榕，面积约10平方公里，人口三万多人。下坝迎灯闹元宵，流传于明朝成化年间，距今已有500多年的历史，相传500多年前，下坝自然灾害严重，有首打油诗是这样描述的：住在下坝好辛酸，三年大水二年旱；遇到芒种夏至水，粮食欠收就断餐。因为灾害，粮食年年欠收，人们生活困苦，村民不断外迁，人口日愈减少。为改变这一境况，周姓七世祖周瑄公（1440—1507）（……[详细] |
 | 东海竹雕刻工艺历史悠久，是陆丰优秀的民间传统工艺。它在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字，或各种陈设摆件。其作品造型古朴大方，精工细作、纹饰繁密，变幻无穷。在陆丰工艺美术史上堪称为一朵绚丽奇葩。被列入汕尾市第一批非物质文化遗产名录。东海的竹雕刻艺术源远流长。据传，已有二百多年历史。其前身是生产箩筐、竹家具等日用竹器包装的简易竹制品，后来经过几代传承金漆木雕刻的艺人的摸索创新，逐步成为一种艺术，并一……[详细] |
 | 五华县位于广东省东部，属广东省梅州市辖。全县有16个镇，411个行政村，34个社区居委会，总面积3226.1平方公里，人口120多万。五华采茶戏源自江西省赣州九龙山，至今有200多年历史。最初称为“三脚戏”，仅有一旦一丑或二旦一丑。后来经五华老艺人的传承、开掘，逐步发展成为：生、旦、净、末、丑齐全，以“步子、袖子、扇子”和“手巾花”为主表演风格的五华采茶戏，亦被誉为粤东采茶戏。五华采茶戏源于生活，……[详细] |
 | 茶阳花环龙在广东省大埔县有百余年的历史，它源于大埔北部地区的民间龙舞一软腰龙，建国前仅流传于青溪镇的桃林村和茶阳镇的下马湖村。建国后，“软腰龙”仍有活动，五十年代后期逐渐消失。1980年冬，县文化馆舞蹈辅导干部张广哲首先对茶阳下马湖村及青溪桃林村的舞龙活动进行调查摸底，在此基础上，组织民间舞龙骨干和制作工匠对原有的“软腰龙”进行了大胆的改革创新，从而形成了现在誉满全国的优秀民间舞蹈一花环龙。改革后……[详细] |
 | 光德镇瓷业早在元、明代已相当发达。据考证，光德镇最先办厂制瓷的有水尾、园仔墩、窑山、下陶等村庄，生产碗、盘、杯、碟、壶等日用瓷器，装饰纹样以青花、云龙、花卉和人物为多。在漫长的生产过程中，创造出一整套陶瓷传统手工制作技艺。光德镇主要陶瓷种类有：（一）仿古瓷，主要产品有：青花花瓶、花篮瓶、古凳；（二）工艺瓷，主要产品有：青花四角花瓶、蒜头瓶、天珠瓶、各种造型果盘、笔筒、笔架；（三）日用瓷，主要产品有……[详细] |
 | 古时，位于大埔县青溪镇境内汀江西岸的铲坑村一带还是未经开发的原始森林，瘴气弥漫，虎狼出没，是一处蛮荒之地。此时位于铲坑村对岸的虎头沙村的南迁客家人经过几代聚集、繁衍，人口渐多，生产、生活资源不足使用，盼望能开发江对岸的蛮荒之地，又惧于瘟瘴和虎狼之威，迟迟不敢行动。后来，一江姓叔侄鼓起勇气，毅然渡江，搭寮居住，斩棘垦荒。一天，江姓叔父惨被恶虎咬死，躲过一劫的侄子只捡得其叔一条毛辫，逃回虎头沙村中。此……[详细] |
 | 客家山歌剧是地方戏曲剧种，已入编《中国戏曲志·广东卷》。客家山歌剧由“线吊戏”（提线木偶剧）的“丑戏”发展而成，具有悠久的历史。发轫于清中叶，成长于上世纪50年代，以梅州为主要基地，流行于粤东、闽西、赣南以及广西贺州等海内、外广大客家聚居地，拥有上亿基本观众，是最具代表性的客家戏。客家山歌剧以客家方言为舞台语。客家山歌剧的文学剧本用客家语言使用习惯写成。唱词以客家山歌的基本格式（每首四句，每句七字……[详细] |
 | 蒸馏酒传统酿造技艺（长乐烧酒制作工艺）长乐烧酒制作工艺发轫于晋，成熟于明，纯青于今，得名于公元1071年宋朝长乐县之设置，迄今已有逾千年历史。明代五华(旧称长乐)各乡已普遍采用糙米焖饭、小曲发酵、小盆蒸馏的技术酿制烧酒，但在众多的烧酒品种中，仍数岐岭长乐烧最为著名，据清道光二十五年《长乐县志》记载︰县属出产烧酒甚多，长乐烧著称，岐岭为最佳。在岐岭太平山区独特的生态环境条件下长期积淀而成的长乐烧酒制……[详细] |
 | 斗门区白蕉镇客家人的先祖为躲避战乱，不畏艰难险阻多次迁徙，从中原南迁到广东河源的珠玑巷，再分流于南粤大地，休养生息，繁衍后代。在迁徙和创业的苦旅中历经磨难，饱尝了人生的甜酸苦辣。在这个过程中，他们发挥自己的聪明才智，结合文学与音乐的形式，在呼喊与抗争中有感而发，唱出了天籁之声，以此抒发他们的喜怒哀乐和爱恨情仇，表达了他们对生活的热爱、追求。在与大自然的斗争和生产劳动中，慢慢形成了他们的精神产品——……[详细] |
最新报名学员名单（实时滚动）
最新就业创业学员名单
电动车摩托车维修实战班
我们不搞纸上谈兵，一人一车，天天实战！
行业前景：摩托车、电动车是一种轻便快捷的交通工具，以进入千家万户，我国电动车摩托车拥有量约5亿辆，而年产量高达2000万辆以上。据不完全统计，世界上每15人就拥有一辆摩托车或电动车，而我国则达到每3个人就用一辆摩托车或电动车。如此庞大的拥有量，必须要有大量的维修人员。因此学习摩托车、电动车维修技术是求学成才，就业和致富的最佳途径之一。权威数据表明，2013年全国电动车摩托车的销量是1450万辆左右，而2014年的销量则达到了2000万辆。这种销售量的逐年激增，说明电动车摩托车市场正处在加速发展的上升期，甚至有人认为电动车摩托车因其环保、节能、方便、实用的特点，最终会成为老式自行车的替代品，如果是那样，可以说电动车摩托车的市场在未来几十年都不会饱和，特别是广大的农村乡镇市场，异常火爆。
我国从2003年电动车摩托车行业进入快速发展期到现在，电动车摩托车已进入维修高峰期，随着一些关键部件如电机、电池、控制器磨损的增多，电动车摩托车故障的排除、维修与保养就成了使用者不可避免的问题。这种急待维修保养车辆的激增与生产厂家不完善的售后服务之间的矛盾，使得电动车摩托车维修与保养市场极具生命力且蕴含着巨大的利润空间，社会急需大量的电动车摩托车维修技术人员，所以电动车摩托车维修市场会异常火爆。可以预见，在未来的十几年内，特别是在县城及乡镇，电动车、摩托车的维修市场非常大，维修暴利仍将持续很长的一段时间。
学校简介：湖南阳光电子技术学校办学已20年之久，已为社会上培养近10万名中高级技术人才。我校拥有齐备的电动车维修、摩托车维修培训教学设备，资深的电动车维修、摩托车维修培训教师团队，是一所专业技术一流、教学方法独特、快速培养实用技术人才的品牌电动车维修、摩托车维修学校，常年面向全国招生，百分百安置就业。采用我校多年来独创的“模块教学法”,理论与实践相结合，每天上午理论，下午实践，学生亲自动手操作，通俗易懂，确保无任何基础者也能全面掌握维修技术，成为同行业中的佼佼者。学校实力雄厚，教学设备一应具齐，高级摩托车、电动车维修技师任教，学校的专业老师均具本科以上学历，具有丰富的专业知识与维修经验，软硬件实力相当强劲。包教包会包工作(一期不会，免费学会止)。摩托车、电动车生产厂家常年提供技术支持。让学生从实践之中找故障，拆装之中学原理。模块教学法让学生快速成才。
教学特色：深入浅出，通俗易懂，从零开始，模块教学，逐一突破。手把手教，包教包会，使学生成为 真正意义上的电动车维修、摩托车维修高手。采用我校独特的“模块教学法”教学。每天上午8：30—11：30理论课，下午2：30—5：30实 操课。打造电动车维修、摩托车维修技术教学新神话。
开课时间：每月1号、16号开学，特殊情况也可随到随学。学校采取循环式教学，一期未学会，可免费再学，直到学会为止。对于推迟来学校报到的学生，学校采取晚上或星期天补课的方式使学生学懂、学会为止。
就业创业：学员学成之后，学校免费安排到各大型企业、公司从事电动车维修、摩托车维修工作。学员如果学成以后自主创业、自谋职业开修理店，我校免费培训经营理念、项目指导、零配件选构，店面形象装修策划。常年免费提供技术支持。
招生对象：面向全国招生。没有文化程度限制，没有年龄限制，没有地域限制。
学习时间：3个月。
学费标准：点击查看>>
课程内容：
● 课 程 学 习 内 容 ●
一，摩托车课程内容：
1，学习各种国产、进口摩托车的组装、调试与维修技术；
2，让学生熟练掌握二冲程发动机和四冲程发动机的结构、原理与维修技术。
3，整车组装、调试与维修技术，各种国产、进口摩托车的电路分析与故障排除与大修技术。
4，学习国产、进口摩托车的整车组装、调试、检验与维修技术。
5，典型国产、进口摩托车供学生亲自动手操作维修。
6，学习国产、进口摩托车的基本结构、类型、分类、型号、常用术语。
7，学习国产、进口摩托车的机械识图。
8，学习国产、进口摩托车各系统的结构、作用、原理、调试、保养、故障检修。
9，学习国产、进口国产、进口摩托车电路、熟练掌握各种车型电路、故障排除方法。
10，学习国产、进口摩托车组装、调试、检验维修技术标准。
二，电动车课程内容：
1，电动车基础知识，电动车国家技术标准，电动车的组成、各部分的名称与作用，电动车的命名方法，各种款式电动车的名称与电动车的发展趋势。
2，学习各种维修工具、检测仪的使用方法，注意事项。
3，充电器检测仪、控制器通测仪、蓄电瓶放电仪、蓄电瓶修复仪、测功机、万用表、示波器、电容表、电烙铁、936型焊台的使用方法。
4，学习电动车维修、国产、进口摩托车维修基础：熟练掌握各种电子元件的作用、原理、型号及性能参数及测量好坏；
5，熟练掌握电路中常用的基本概念、定律、名词术语、计算公式；熟悉各种集成电路的特点、检修方法。
6，学习电磁学常见基本概念、电磁学基本常识、基本定律等内容。
7，学习电动车电机的结构、原理、检测方法、重要参数的测量、常见故障判断与检修。
8，实习掌握有刷有齿电机、有刷无齿电机、无刷无齿电机、无刷有齿电机、侧挂电机及新型专利电机的拆卸、维修方法。
9，学习熟练掌握控制器的作用、命名方法、内部电路分析、工作原理、重要参数的检测、故障判断与维修技术，常用控制器的代换技巧。
10，学习三档变频、双动力、控制器、防盗报警控制器、无霍尔控制器的结构、工作原理、调试与维修技术。
11，学习各种充电器的使用方法、充电器工作参数的测量、电子线路板的结构、故障判断与维修、电子元件的代换。
12，学习掌握铅酸电瓶、锂离子电瓶、镍氢电瓶的结构、规格、工作原理、使用维护方法与注意事项及充放电技术。
13，电瓶常见故障与分析、正确使用修复仪修复电瓶。学习掌握机械仪表、电子仪表、液晶仪表的使用与维修技术。
14，学习各种有刷、无刷、双动力的整车组装、调试、整车电路分析，各种疑难杂症的判断与维修技术。
常年招生，月月开班。每月1号、16号开学，特殊情况也可随到随学。免费住宿，提供被子。统一食宿，校食堂购票就餐。
报名电话：0731-85579057，0731-85569651
咨询qq：361928696，873219118，250539810
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