瑶寨五香熏鱼“五香熏鱼”是弄场瑶家传统的腌制鱼,是一种专门用来招待贵客的奇特菜肴。 客人光临,朴实好客的主人从小缸中捡出一两尾沾满糟辣碴子,带着浓郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黄鱼干。上桌后,主人从厨房里拿来刀子和砧板,切掉鱼的头尾,然后按几人共桌(连主人在内),每人一份切成数块,送到各人的碗里让客人品尝。因为鱼肉已经是熟的,不需再煮,可直接人口。此腌鱼肉呈棕,极似腊品,但并不干枯,因为它已“吸饱”了糟辣汁,人口后松、软、韧、香、辣俱全,鱼肉亦酥脆爽口,可放心嚼食。细细品尝其中滋味,令人回味无穷,不忍马上吞下,但又仅此一块,主人绝不添加,说是祖上传下来的“规矩”:每次招待客人,只能每人吃一块,如果谁贪吃一块,鱼骨会变硬刺破喉咙,“无药可救”。当然,这都是主人家故弄的玄虚,故意让客人牵肠挂肚,经久不能释怀,回味无穷。 为了弄清这种、香、味俱佳,诱人食欲的“五香熏鱼”制作,好不容易待主家酒足饭饱后才侃了出来:选料时挑选一斤左右重的鲤鱼,青鱼、鲫鱼也行,不需刮鳞,从背脊下刀把鱼破开,留下肚皮相连,去鳃,除内脏,用小竹片把它撑开撑平,再用盐、酒、蒜、姜、五香粉、酱油,腌一天。然后放在铁筛上用温火慢慢的烘烤,使它慢慢的烘干水分,至烘熟但又不能烘焦.待整块鱼全都泽金黄即可装缸。装缸前先在缸底铺上一层生盐,然后铺上一层姜丝、剁碎的红辣椒、老蒜、35度以上的米酒、拌过甜酒药后的糯米饭.再铺上一层烘烤好的鱼块,依此顺序一层佐料一层鱼,一直铺至缸口,最上层用生盐铺上一寸多厚封面,盖上一层布,用木盖把缸盖好,最后用石灰膏把缸口全都封紧。两个月后可食,一般可保存一年。 “五香熏鱼”不知始于何代,还是由别的民族传了进来但它已在宜州山弄里瑶、壮人家世代相传,成了一种独具民族特的传统佳肴。 |
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手机维修课程体系(包括iphone、htc、三星等主流智能手机维修培训教学)
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第一章、认识手机
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1、维修仪器的操作使用、手机整机拆装
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手机整机拆装工具的使用
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②手机整机拆装方法
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2、手机元器件拆装
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手机拆焊及焊接工具操作
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③手机sop和qfp封装ic的拆焊和焊接
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②手机贴片元器件的拆焊和焊接
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④手机bga封装ic的拆焊和焊接
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3、手机分立元器件的识别与检测
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电阻、电容、电感的识别和检测
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②半导体元件的识别与检测
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4、手机集成电路的识别与检测
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稳压块的识别与检测
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④功率放大器的识别与检测
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②vco组建的识别和检测
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⑤集成电路的识别与检测
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③时钟电路的识别与检测
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第二章、理解手机
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5、手机与网络的通信
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手机与移动通信系统的关系
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③编码技术
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②多址技术
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④调制技术
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6、手机电路的框图识图
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手机电路板结构
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④手机逻辑/音频电路方框图识图
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②手机整机电路方框图识图
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⑤手机接口电路方框图识图
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③手机射频电路方框图识图
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⑥手机电源电路方框图识图
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7、手机电路原理图识图
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手机射频接收电路原理图识图
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⑥手机电源电路原理图识图
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②手机频率合成器电路原理图识图
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⑦cdma手机电路原理图识图
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③手机射频发射电路原理图识图
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⑧手机特别电路原理图识图
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④手机逻辑/音频电路原理图识图
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⑨手机整机原理图识图
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⑤手机接口电路原理图识图
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第三章、维修手机
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8、手机故障维修的基本原理
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12、手机不开机故障的分析与检修
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9、手机故障维修的基本方法
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13、手机射频电路故障的分析和检修
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10、水货手机与山寨手机的识别
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14、手机逻辑、音频电路的故障分析与检修
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11、常见手机软件故障的分析与检修
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15、手机输入/输出电路的故障分析与维修
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第四章、软件刷机平台应用
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16、三htc等安卓手机故障维修、刷机方法和操作 (传授软件升级、救砖<不开机>、解s- on变s-off、解决机器运行过慢、定屏、root(权限破解)、卡刷、线刷、解锁(手机锁)、开机第一屏、开机重起等等故障)
传授:爆屏、贴屏、换屏技术
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17、苹果手机故障维修、刷机方法和操作 (传授软件升级、软件越狱、解决机器运行过 慢、定屏等等故障)
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18、诺基亚手机故障维修、刷机方法和操作 (传授软件升级、死机、信号差、反应慢等等故障)
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19、国产手机故障维修、刷机方法和操作 (拯救不开机<软件问题>、解锁、自动重启、反应慢等等故障)
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1、注意理论实践相结合,因为现在许多学习“芯片级维修”的学员几乎都没有专业基础知识,在不断完善的教学系统,同时我们设身处地为学员着想,我校可以提供实习基地,提高大量的实践机会,使学员在实习基地亲身体会到原故障的分析、解决过程、使学员对各种故障铭记于心。
2、免费学习店面经营及管理技巧。
3、为方便学员开店,学校与各大制造厂家有长久、稳固、友好的配件供应合作关系,提供零配件和工具等批发,全部以原价供给,只收额外邮寄费用。
4、针对本校学员,学校开有电话技术咨询热线解答学员在线问答,对于学员在开店或上岗后碰到的一些无法排除的故障,由专科工程师回答解决方案。