榨榨面
这是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特面食，是用荞麦面经加工磨细后掺水揉和行而成，但是这道面的味道绝就绝在酸菜上，这是当地清溪产的酸菜,因其独特的有没有液晶电视维修培训学校环境[日照.水源等]加上传统工艺制作而成，口味就感到味道酸辣爽口，回味有一种淡淡的清苦香……
营养价值：
荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞.是蓼科荞麦属作物，学名Fagopyrum Mill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。
一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿或红褐，有时有稀疏的0状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐，光滑。有多个栽培品种，尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红,叶子三角形,开白小花,子实黑,磨成面粉供食用.
荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。
根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。
制作方法：
原料：荞面粉，小麦面，绿豆芽调料，豌豆，泡酸菜
1、取一半榨榨面，先用热水浸泡10-15分钟左右，
2、捞起过冷水，泡一两分钟
3、锅中烧水，将过了冷水的榨榨面过一下自己掌握火候，不一定要等水开，只要感觉好了就可以捞起，凉冷这个面的好处就是不用放油，面也不会粘在一起！面的口感比较脆！
4、烧水过下绿豆芽，捞出待用
5、拿一个碗，放入适量的盐，味精、汉源花椒粉、糖、醋、姜蒜末，熟油辣椒，泡酸菜，用豌豆汤作为汤料，糖醋味放的比较浓，味道好些 熟油辣椒多放点油，味道好些！ 可在面的放酒鬼花生适量，画龙点睛 可以加点小米辣和香菜，味道更鲜美！
走近汉源的街道，有一独特的风景：许多小食店门口有一个木架子，架子里有锅灶，锅上有一粗大的青冈横木，横木中间有一个圆孔，横木上有一活动的青冈木杠子，杠子中间有一圆柱形木块。店主从案上的盆子里揪出一团泛黄的面团塞入横木孔里，然后将杠中间那圆木对着孔，用力压下，只见圆条状的面条徐徐挤出，落入沸腾的锅中，几分钟后捞起，放入清水中漂上一阵，然后用漏瓢盛上再放入开水中烫热，倒入预先配有本地酸菜和花椒面等调料的碗中，送到食客面前。
先别忙着吃，首先，呷一口汤，那酸，那辣，那麻，那荞麦来自山森林边的清香，掺和在一起，使你胃口大开。然后，才拈一小筷，送入口中，软硬适宜，既不粗糙又不滑腻，特别有爽口，从喉头滑过，麻酥酥的，辣乎乎的，热乎乎的。这正是驰名遐迩的汉源榨榨面。
汉源人喜欢吃榨榨面，榨榨面也只有汉源独有，也有人在了附近县开店，但其味总不如汉源地道。远方客人来汉源，游子回乡，首先要品尝榨榨面，吃过榨榨面终生难忘；远去他乡，还念念不忘，每每会到汉源人总要问起榨榨面。现代社会，科技发达，什么都可做成罐头，但惟独榨榨面不能，这也许与汉源独特的水质，气候有关，就是那独有的酸菜，出了汉源就变了味。
汉源榨榨面选用荞麦均产于高山无污染的山地，耕作方法独特，完全施农家肥。荞麦中富含铁、锰、锌等人体所需微量元素，富含膳食纤维，含有丰富的维E,长期食用有降血脂、胆固醇的作用，可软化血管，还有保护视力作用。荞麦蛋白富含赖氨酸，对于促进青少年生长有重要作用。
汉源榨榨面烹调方法，使众多营养有效保存，并且口感好，因此，老少咸宜，人人都愿食用。
学习时间：1--2个月（根据基础而定，不限时间，学会为止）
教学目标：培养合格液晶电视维修技术人员。半天理论，半天实践，深入浅出，通俗易懂，从零开始，手把手教，包教包会，使学生成为真正意义上的维修高手。
由我校平板（液晶）电视维修专家授课，现场实物讲解和实操，非常直观，通俗易懂，并传授平板电视常见故障和疑难故障的独家维修秘籍。
教学特色：深入浅出，通俗易懂，从零开始，模块教学，逐一突破。手把手教，包教包会，使学生成为真正意义上的液晶电视维修高手。
教学方法：采用我校独特的“模块教学法”教学。每天上午8：30—11：30理论课，下午2：30—5：30实操课。打造电子技术教学新神话。
开课时间：每月1号、16号开学，可随到随学。学校采取循环式教学，一期未学会，可免费再学，直到学会为止。对于推迟来学校报到的学生，学校采取晚上或星期天补课的方式使学生学懂、学会为止。
就业方向：各大型企业、电器维修店、售后维修服务部从事维修技术，学员学成之后也可自己开店，学校长期提供技术支持。
颁发证书：《专业技术合格证》、中华人民共和国《职业资格证》
招生对象：初中生、高中生、大学生、社会青年电子爱好者都可以报名入学。没有文化程度限制，没有年龄限制，没有地域限制。
学费标准：点击查看>>>
●液晶电视维修课程内容●
★ 一、液晶电视整机结构框图：工作原理的详细介绍，讲解拆装方法及注意事项，大液晶电视拆装。
★ 二、电源结构框图：液晶电视电源结构总框图工作方式详解，电源结构框图，电源供电实物分析。全面认识液晶电视驱动板，电源板，高压板，逻辑板种类、功能。
★ 三、电视屏线点屏配板：液晶电视屏线的种类，屏接口的种类，液晶电视其他条连接线的种类及区别，液晶大电视高清板编程器对各种屏的点屏方法。
★ 四、待机电路：液晶电视电源待机电路，供电关键测试点与维修原理，线路跟踪。总结维修经验，及待机电路常坏元件，待机电路损坏故障。
★ 五、互挽补偿电路：液晶电视电源互挽补偿电路原理，供电关键测试点与线路跟踪。老师总结维修经验及补偿电路常坏元件，待机电路损坏故障。
★ 六、电源输出门电路：液晶电视电源输出门电路供电原理，关键测试点与维修原理，线路跟踪，老师总结维修经验及电源输出电路常坏元件，电源输出损坏故障。
★ 七、电源维修：电源维修流程图，能独立安装万能电源板，掌握代换原则。关键测试点、故障检修。老师总结维修经验及电源电路常坏元件，电源电路损坏故障。
★ 八、驱动板信号：液晶电视驱动板结构与信号走向，vga与电视信号流程,usb与tv信号流程，掌握电路跟踪方法，并在实物上找出。
★ 九、数字芯片输出：液晶电视数字芯片输出信号，关键测试点常见故障维修，实物讲解损坏现象，维修技巧。
★ 十、液晶电视逻辑板：液晶电视逻辑板结构总框图，逻辑板电源电路，实物逻辑板结构与维修技巧。
★ 十一、液晶电视背光板：液晶电视背光板总框图，背光板电路分解，背光板维修流程图，代换原则。老师总结维修经验。
★ 十二、灯管更换：液晶电视灯管更换，维修。背光系统分析，拆装，背光系统维修技巧。
★ 十三、其他平板电视：其他平板电视原理与市场发展，通用驱动板点屏，改板。老师总结通用驱动板点屏，改板维修经验。
★ 十四、整机维修：动手拆装液晶电视，动手维修电源板，点屏，配板，驱动板维修，更换灯管，背光，逻辑板维修，了解各种配件的渠道，液晶电视的组装。
★ 十五、常见液晶电视故障：声音不正常，声音音量小，沙哑，失真等无规律自动关 机开机后不久自动关机，控遥控器不起作用，灵敏度不高。图象不正常，图像抖动，图像模糊，图像失真，色彩失真，黑屏等；屏幕显示故障等；亮度无法调节，图象无法调节，对比度无法调节。屏幕出现红、绿、蓝横线、水平亮线、竖线、垂直亮线、图闪、黑屏、蓝屏、花屏、彩色失真等；屏幕内容故障，光栅暗，图像偏色，马赛克等。
可以让你在60天后发生翻天的变化，成为液晶电视维修一流高手。
1、注意理论实践相结合，因为现在许多学习“芯片级维修”的学员几乎都没有专业基础知识，在不断完善的教学系统，同时我们设身处地为学员着想，我校可以提供实习基地，提高大量的实践机会，使学员在实习基地亲身体会到原故障的分析、解决过程、使学员对各种故障铭记于心。
2、免费学习店面经营及管理技巧。
3、为方便学员开店，学校与各大电脑电器制造厂家有长久、稳固、友好的配件供应合作关系，提供零配件和工具等批发，全部以原价供给，只收额外邮寄费用。
4、针对本校学员，学校开有电话技术咨询热线、学员ｑｑ技术交流群，学员在线问答，对于学员在开店或上岗后碰到的一些无法排除的故障，由专科工程师回答解决方案。
湖南阳光电子学校有自己的教学楼、学员公寓楼、篮球场（2个）、有校内花园、有专业实操车间。如果您想了解液晶电视维修实战班学费多少、液晶电视维修实战班课程学习效果如何、液晶电视维修实战班行业就业前景好不好、如何选择液晶电视维修实战班的课程、液晶电视维修实战班要学多久、液晶电视维修实战班教学大纲是什么、没有任何基础参加液晶电视维修实战班能不能学会、液晶电视维修实战班学完以后能不能安排工作等一系列您所关心的问题，都可以直接加我们的微信：YP94168，或者加我们的QQ：873219118，361928696。也可以直接电话联系我们：0731-85579057，0731-85569651，13807313137进行咨询，我们将给你最详细的解答。 湖南阳光电子学校地址：湖南省长沙市雨花区车站南路红花坡路口（红花坡路176号）。为了确保教学质量，其他地方不设分校，欢迎您来湖南长沙我校总部学习。 如果您对湖南阳光电子学校开设的液晶电视维修实战班实战班课程内容有什么好的建议，请告诉我们。您的宝贵建议对我们合理调整液晶电视维修实战班实战班课程内容有重要的参考作用！
扫码加我微信
